粽子包裝袋阻氧包裝

主要指包裝材料本身對氧氣的阻隔性能。早期的食用油通常用玻璃瓶包裝，由于玻璃密度大、易碎、攜帶不方便等缺點(diǎn)，近幾年逐漸被聚氯乙烯、聚苯乙烯等各種塑料容器所取代。瓶蓋多采用螺旋蓋，蓋內(nèi)襯墊一層墊片，以增強(qiáng)其密封性。

在其他含油脂食品的包裝中多采用多層復(fù)合材料，如BOPP/VMCPP、各種K涂材料的復(fù)合、鋁塑復(fù)合材料等。

粽子包裝袋阻光包裝

有研究表明，在環(huán)境溫度、濕度和包裝袋內(nèi)氧氣濃度相同的情況下，包裝用材的透光性對這類食品的貨架壽命有很大影響。GrithMortensen等人通過實(shí)驗(yàn)證明，在透明材料包裝中，相對于氧氣參與的自動氧化，干酪中油脂更容易受到光的影響發(fā)生光氧化。

粽子包裝袋針對紫外線對油脂氧化的影響，國內(nèi)外學(xué)者把越來越多的注意力放在阻紫外光包裝的研究上。傳統(tǒng)的紫外線的阻光包裝有兩種：一是采用不透光的包裝材料，如鋁箔、紙以及它們的復(fù)合材料；二是讓塑料薄膜著色或印刷。前者完全遮光，已經(jīng)不具有透明材料特性；后者則透明性下降，使商品價(jià)值下降。為了達(dá)到既阻止紫外線照射又使包裝透明的目的，可采用紫外線吸收劑加以解決。方法為將紫外線吸收劑混合在樹脂中，制成透明包裝材料，或者將摻有紫外線吸收劑的黏合劑或涂料涂覆在塑料薄膜上，由此得到既有透明性又能防止紫外線照射的薄膜。

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