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1.選品:選用印尼進(jìn)口大椰子,為什么選擇大椰子,因?yàn)榇蟮囊尤萘勘容^高,這也避免了制作出來(lái)的椰子酒容量不夠的現(xiàn)象,挑選出椰子以后經(jīng)過(guò)打磨,把椰子表面的一層表皮給刮掉,在打磨成光滑狀。這樣出來(lái)的椰子看上去就很光滑。
2.抽汁:把選好的椰子用高壓抽汁機(jī)把椰子里面的汁抽出來(lái),抽出來(lái)的汁放在干凈的容器里面?zhèn)溆谩?/span>
3.選酒: 精選原漿高粱酒,加入椰汁,經(jīng)過(guò)一整套科學(xué).獨(dú)特.完整.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒?,把基酒注入到椰殼里?
4.發(fā)酵: 讓基酒和椰殼里面的椰肉共融,
5.出酒: 上等的椰子酒晶瑩透明,其香清雅,其味醇美甘爽。說(shuō)它是酒,卻沒(méi)有酒的刺激感。斟上一杯觀色聞香,小飲一口細(xì)細(xì)品味,只覺(jué)得一股清香沁人肺腑,一股淡淡的甘甜滋潤(rùn)心田,令人心曠神怡,飄飄然回味遐想
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