益康園芽苗菜種植技術(shù)老師介紹種子萌發(fā)需要的條件

種子萌發(fā)的主要過程是胚恢復(fù)生長和形成一株獨立生活的幼苗，所有有生命力的種子，當(dāng)它已經(jīng)完全后熟，脫離休眠狀態(tài)之后，在適宜條件下，都能開始它的萌發(fā)過程，繼之以營養(yǎng)生長。種子萌發(fā)它需要4個條件，水分、溫度、氧和光。

水分之成為種子萌發(fā)的第.一個條件，是因為種子吸水后會使種子中的貯藏性凝膠質(zhì)產(chǎn)生很大的膨脹壓力，能夠脹破堅硬的種皮，使原先處于封閉式種皮內(nèi)的種胚能和外界的萌發(fā)條件相接觸，活躍其新陳代謝過程。水分進入種子后，能溶解一些貯藏物質(zhì)，使之成為種胚能夠利用的養(yǎng)料。隨著種子吸水量的增加，種胚的細(xì)胞開始增大，胚被活化，由此誘導(dǎo)赤霉素的形成。當(dāng)后者進入胚乳的糊粉層后，即誘發(fā)各種水解酶的形成和活動。如;淀粉酶水解淀粉為糖，核酸和蛋白酶水解核酸和蛋白質(zhì)，水解中釋放的游離細(xì)胞分裂和生長，加速細(xì)胞成分的合成代謝過程。細(xì)胞充分吸水后也有利于在種子萌發(fā)過程的主要生理作用。

適宜的溫度能夠促進種子的吸水速度，并使酶在過程中呼吸作用加強，使貯藏的養(yǎng)分很快變成胚能利用的可溶性狀態(tài)。根據(jù)不同種子所需的溫度也不同，大部分種子萌發(fā)的適宜溫度約為22—25度。

不同類型種子萌發(fā)對氧的要求有很大差異。少數(shù)種子(例如水稻種子)可在無氧狀態(tài)下發(fā)芽也能在水下發(fā)芽，而小麥和許多作物種子當(dāng)半浸沒水中時不發(fā)芽，能耐長期浸水的沼澤樹木的種子只當(dāng)展露在空氣中時才能萌發(fā)。

氧之成為種子萌發(fā)的必要條件，這首先與種子萌發(fā)必須伴隨旺盛的呼吸代謝有關(guān)。在呼吸過程中，種子貯藏物質(zhì)中的碳?xì)浠衔锉仨氃谟醒醯臈l件下才能氧化分解，轉(zhuǎn)化為合成代謝的中間物質(zhì)和提供生理活動所需的能量。此外，氧的充分供應(yīng)又能相對降低萌發(fā)時細(xì)胞旺盛呼吸過程中排出的二氧化碳，當(dāng)二氧化碳的濃度增.高到17%時，便會抑制萌發(fā)，當(dāng)栽培室二氧化碳累積到35%時，可導(dǎo)致種子窒息死亡。

光不是所有種子萌發(fā)都必需的條件，但對一些需光性種子則是必需的條件。對于需光性種子，應(yīng)用660nm的紅光短期照射就可以滿足其對光的需要。光可以改變種皮的透性，能提高種子中某些酶和生理活性型的光敏素的含量，同時需要某些光化學(xué)過程以消除短日照下形成的萌發(fā)抑制劑，以及提高生長素的含量?？傊?，光的作用就是推動或促進這類種子的新陳代謝。

需光性種子對光的要求也可用其它因素代替。隨著幾個月的干藏之后，這類種子的需光性就會消失。用晝夜變溫處理，或用******鹽、亞******鹽、銨鹽或尿素水溶液浸種，也能代替光的作用。