冬蟲(chóng)夏草都有哪些特點(diǎn)
1.蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿肥大.
2.斷面黃白色，不空心，子座短小，無(wú)霉變和雜質(zhì)者為佳。
聞味道
這種蟲(chóng)草無(wú)論是蟲(chóng)體還是尾部都給人一種透亮而且油潤(rùn)的感覺(jué)，還有一股濃濃的酥油香味呢，但是，其他產(chǎn)地的蟲(chóng)草香味非常淡，甚至只有草味存在，并且還不會(huì)有油潤(rùn)感呢，所以，大家在實(shí)際購(gòu)買的時(shí)候可以通過(guò)這一點(diǎn)來(lái)對(duì)其做鑒別。
新舊蟲(chóng)草味道特點(diǎn)：
a.陳草，味道會(huì)變得濃郁撲鼻。因?yàn)楸热缦x(chóng)草密度大，揮發(fā)油滲透比較慢。要想新草變香也很容易，稍微灑點(diǎn)水，或者水分含量高一些，香味就會(huì)變重。
那曲冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量少
每年的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量都不一樣，一般來(lái)說(shuō)會(huì)遵循大小年的規(guī)律，而就冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，可以西藏地區(qū)占了40%、青海地區(qū)占了50%、剩下的10%是四川地區(qū)云南和甘南地區(qū)，而西藏地區(qū)的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)又分為那曲、山南，林芝，昌都等地區(qū)，其中以那曲冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量大概12%左右，按照一年產(chǎn)量150噸計(jì)算，那曲蟲(chóng)草產(chǎn)量每年在15-20噸左右增減，其產(chǎn)量非常稀少，需求量又多，所以價(jià)格貴是必然的。
冬蟲(chóng)夏草是提高人體的補(bǔ)藥，消費(fèi)者在夠的時(shí)候都會(huì)有一種茫然心態(tài)，冬蟲(chóng)夏草是散裝品質(zhì)好，還是禮盒裝品質(zhì)好。這個(gè)起是很簡(jiǎn)單。冬蟲(chóng)夏草價(jià)格在業(yè)界本稱之為軟黃金，自然價(jià)格是不便宜，有些特優(yōu)冬蟲(chóng)夏草一根都要上百塊錢(qián)。差一些的都要幾十塊錢(qián)，人們花那么大的價(jià)錢(qián)購(gòu)買自然想要一些品質(zhì)好的蟲(chóng)草。那么是散裝的蟲(chóng)草好，還是禮盒裝的蟲(chóng)草好呢？
消費(fèi)者在夠買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候需要購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的目的是上什么？如果自己或家人食用的話是購(gòu)買散裝冬蟲(chóng)夏草，因?yàn)樯⒀b冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格相對(duì)要實(shí)惠些。在這說(shuō)散裝冬蟲(chóng)夏草你可以挑選些個(gè)體比較大，顏色正的蟲(chóng)草。若果是價(jià)格送禮，走親訪友的話建議購(gòu)買禮盒裝冬蟲(chóng)夏草，因?yàn)檫@種蟲(chóng)草包裝精美，送禮有檔次，給人種非常貴重的感覺(jué)，但是價(jià)格方面就要貴上不少，但是為了面子很多人都是瘋狂購(gòu)買。這竟是兩種冬蟲(chóng)夏草的本質(zhì)區(qū)別。
那曲冬蟲(chóng)夏草顏色略黃于玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草。西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面色澤為黃凈，玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草相對(duì)來(lái)說(shuō)呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲(chóng)草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色，青海玉樹(shù)和果洛所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。相同大小的蟲(chóng)草那曲的要輕點(diǎn)，因此，同一規(guī)格蟲(chóng)草的玉樹(shù)蟲(chóng)草看起來(lái)更緊實(shí)，那曲蟲(chóng)草會(huì)顯得蟲(chóng)體更肥大一些。西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體和尾皆透亮油潤(rùn)，有股濃酥油的香味，青海蟲(chóng)草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草?？傮w來(lái)說(shuō)，四川產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲(chóng)草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻(xiàn)來(lái)看，《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲(chóng)草。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。