如何保存散裝冬蟲夏草,對于經(jīng)常去冬蟲夏草產(chǎn)地收購蟲草的朋友來說,在收到冬蟲夏草后如何使冬蟲夏草保存更完整是非常有學(xué)問的,使用蟲草保存得當(dāng),能有效的避免金錢的損失,還能使冬蟲夏草的品相更好。首先采挖后的冬蟲夏草需要去泥,只需用牙刷輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣,然后在去泥后的3小時內(nèi),放于干燥無光照的地面陰晾,這樣能使冬蟲夏草的顏色更加好看。不過,需要注意的是在陰晾時用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。陰晾8到12小時后,將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克布袋裝花椒一個后密封,放于陰涼干燥處。
我們知道鹿的犄角并不是一出生就帶有的,它們是在之后的成長過程當(dāng)中慢慢長出來的。而松茸就是雄鹿剛剛長出犄角還沒有骨化,仍然還有茸毛的犄角,這里的雄鹿特指梅花鹿和馬鹿。雖然馬鹿的松茸會比梅花鹿要大個,但是的藥用還要數(shù)梅花鹿的松茸,所以梅花鹿的松茸價值也比馬鹿要高。而醫(yī)用上還會根據(jù)松茸的大小、分叉、以及老嫩的程度,將松茸分為初生茸、二杠、三岔、掛角等等不同的品種。松茸從上部分到下部分還會分為鹿茸臘片、鹿茸粉片、鹿茸選片以及鹿茸骨片四種。
梅花鹿的鹿茸含有超過50%的氨基酸、多種化合物以及鈣、磷和鎂等多種元素;馬鹿的鹿茸含有多種酸酯,兩種降壓成分以及少量的雌酮。鹿茸對于神經(jīng)系統(tǒng)具有一定的恢復(fù)作用,同時可以改善我們的神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉系統(tǒng)。此外,鹿茸可以降低我們的血壓,對于高血壓患者而言,鹿茸的作用不容小覷。鹿茸還可以改善我們心臟的疲勞,增強(qiáng)心臟的功能。當(dāng)然為什么自古的高官貴族都熱衷于食用松茸,這是因為松茸是很好的強(qiáng)身健體的,益陽,同時還有一定的抵抗衰老的作用。
西藏那曲冬蟲夏草出產(chǎn)在西藏那曲地區(qū)海拔4500-6000米以上的羌塘草原,那曲地區(qū)包括10個縣:那曲縣(那曲鎮(zhèn))、嘉黎縣(阿扎鎮(zhèn))、申扎縣(申扎鎮(zhèn))、巴青縣(拉西鎮(zhèn))、聶榮縣(聶榮鎮(zhèn))、尼瑪縣(尼瑪鎮(zhèn))、比如縣(比如鎮(zhèn))、索 縣(亞拉鎮(zhèn))、班戈縣(普保鎮(zhèn))、安多縣(帕那鎮(zhèn))。那曲冬蟲夏草的知名產(chǎn)地包括:那曲縣、嘉黎縣、巴青縣、聶榮縣、比如縣和索縣。這里面出大蟲草多的三個縣是索縣,巴青縣和比如縣。其中,那曲縣產(chǎn)的蟲草則要差一些,與巴青縣接壤的昌都地區(qū)丁青縣,也出產(chǎn)和那曲蟲草特征類似的的冬蟲夏草。
因此,那曲冬蟲夏草定義應(yīng)該為:出產(chǎn)于西藏那曲地區(qū)以及接壤地區(qū)性味相似、外表油潤黃亮、生理特性強(qiáng)、藥用價值高、個大等一致性特點的優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草。
那曲冬蟲夏草在海內(nèi)外享有盛譽(yù),也是全世界品質(zhì)的冬蟲夏草。一年一度的冬蟲夏草交易節(jié)的蟲草王評選上,那曲冬蟲夏草連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)寶座,多年來,那曲冬蟲夏草也占據(jù)冬蟲夏草客戶高端客戶中的高端客戶,價格一直是抗跌的。
香味獨特”-濃酥油(奶油)混合菌香的味道
西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤,在未干之前和所有產(chǎn)地蟲草一樣沒有味道,一直到曬干后,那曲冬蟲夏草產(chǎn)生濃酥油香味和菌香味。其他產(chǎn)地如大部分川草蟲草香味很淡,青海冬蟲夏草相比較,有比較濃的草菇香味,但是明顯不同于那曲冬蟲夏草的特有酥油香味 。
那曲冬蟲夏草的成分
那曲冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,蟲草多糖類28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。