鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物，漢代時(shí)就有“鹿身百寶”的說(shuō)法，是靈丹妙藥的象征?！侗静菥V目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有的藥用價(jià)值和保健功效，能夠預(yù)防和多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。

據(jù)理解，全球發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)草有506種；我國(guó)存在90多種；在這90多種蟲(chóng)草中，只要蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被冬蟲(chóng)夏草的感染而成的蟲(chóng)草，才叫“冬蟲(chóng)夏草”；真正的冬蟲(chóng)夏草只存在于青藏高原海拔3500～5000米的地域。冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地決議其質(zhì)量, 產(chǎn)地不同其藥效不同。而西藏那曲（比方縣、索縣、巴青縣等）產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量均居全國(guó)之冠，其地域出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草也是世界上公認(rèn)質(zhì)量，藥效。其次青海玉樹(shù)，玉樹(shù)的冬蟲(chóng)夏草則以數(shù)量多，性?xún)r(jià)比高為優(yōu)勢(shì)。

走訪一下冬蟲(chóng)夏草網(wǎng)可知：冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地不同，回收價(jià)錢(qián)就不同。目前市場(chǎng)上，西藏那曲的，青海省雜多、果洛等地域的冬蟲(chóng)夏草收買(mǎi)價(jià)錢(qián)是貴的，比其它中央的冬蟲(chóng)夏草的收買(mǎi)價(jià)錢(qián)要貴2到3倍。而且這些中央，當(dāng)?shù)鼐S護(hù)政策嚴(yán)重，外來(lái)企業(yè)很難收到大量的冬蟲(chóng)夏草。

回收冬蟲(chóng)夏草價(jià)格的決定幾個(gè)因素

1.蟲(chóng)草的規(guī)格：越大的蟲(chóng)草量越少，物以稀為貴，因此價(jià)格也就越貴1000條/斤和2000條/斤的蟲(chóng)草價(jià)格有時(shí)相差一倍左右;

2：蟲(chóng)草的產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的蟲(chóng)草價(jià)格有相當(dāng)大差別，像那曲與玉樹(shù)的蟲(chóng)草就比其他產(chǎn)地蟲(chóng)草價(jià)格要高，優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草產(chǎn)地的蟲(chóng)草不僅規(guī)格普遍較大，外觀顏色好看，而且其內(nèi)在品質(zhì)也更好，一些對(duì)人有益成份的含量更高。

3：蟲(chóng)草的顏色：優(yōu)質(zhì)冬蟲(chóng)夏草的顏色應(yīng)該是黃色、棕黃色或咖啡色，但不是所有冬蟲(chóng)夏草都是這樣的顏色，各產(chǎn)地包括優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地那曲與玉樹(shù)在內(nèi)，出產(chǎn)的蟲(chóng)草或多或少會(huì)有蟲(chóng)草外觀發(fā)黑或呈棕褐色，有些產(chǎn)地蟲(chóng)草發(fā)黑或呈棕褐色的甚至占多數(shù)，這樣就影響了銷(xiāo)售價(jià)格，此外，蟲(chóng)草放久之后顏色也會(huì)越來(lái)越不好，慢慢地發(fā)黑，也會(huì)影響銷(xiāo)售價(jià)格;

4：蟲(chóng)草的干度：冬蟲(chóng)夏草晾干后干度一般能達(dá)到95%，剛上市的新草干度要稍低，由于其價(jià)格昂貴，如果買(mǎi)回去干度不夠可能會(huì)讓用戶(hù)蒙受損失;

5：子座的長(zhǎng)度：冬蟲(chóng)夏草效藥與其飽滿(mǎn)度有關(guān)，飽滿(mǎn)的要比不飽滿(mǎn)的藥效更好，價(jià)格也更高，而冬蟲(chóng)夏草的飽滿(mǎn)度與其子座的長(zhǎng)度有關(guān)，越小蟲(chóng)草的飽滿(mǎn)度受子座長(zhǎng)短因素影響越大，大規(guī)格蟲(chóng)草受子座長(zhǎng)短因素影響較小;

6：斷條的多少：由于冬蟲(chóng)夏草易折斷的特性，在采挖、去泥、曬干、運(yùn)輸過(guò)程中不可避免有些會(huì)折斷，折斷后一般都使用竹簽穿起來(lái)稱(chēng)之為穿條，同樣規(guī)格的蟲(chóng)草穿條斷條越多價(jià)格就越低，沒(méi)有穿斷條的價(jià)格;

那曲冬蟲(chóng)夏草顏色略黃于玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草。西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面色澤為黃凈，玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草相對(duì)來(lái)說(shuō)呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲(chóng)草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色，青海玉樹(shù)和果洛所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。相同大小的蟲(chóng)草那曲的要輕點(diǎn)，因此，同一規(guī)格蟲(chóng)草的玉樹(shù)蟲(chóng)草看起來(lái)更緊實(shí)，那曲蟲(chóng)草會(huì)顯得蟲(chóng)體更肥大一些。西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體和尾皆透亮油潤(rùn)，有股濃酥油的香味，青海蟲(chóng)草氣味有一種濃郁的類(lèi)香菇味，其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草?？傮w來(lái)說(shuō)，四川產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲(chóng)草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻(xiàn)來(lái)看，《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲(chóng)草。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。