茅臺酒是三大名酒之一，已有800多年的歷史.1915年在萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎?建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷各地，被譽為名酒、“祖國之光”.釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美.故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河.

茅臺有著神秘悠遠的歷史.建國以來，無數(shù)次重要大活動，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國人.飛天五星茅臺準，生產(chǎn)班長以上的生產(chǎn)者，對釀酒工藝條件，如配料比例、酒醅的升溫和生酸、流酒等情況要做到心中有數(shù)，準確，嚴格按工藝規(guī)程操作.“準”的首要一點是配料準確，其關(guān)鍵控制點是糧醅比，不能憑估計、說大概.底醅、量水等相關(guān)容器至少要經(jīng)過一次準確的計量或稱量，對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察，學(xué)會用化驗數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)，加強工作責(zé)任心.

葵花牌茅臺酒：8000-15000元；五星牌茅臺酒(80～86年地方國營):7500-13000元；(87～89年)茅臺：5600-7000元；(90～91年)茅臺：3400-4200元；(92～95年)茅臺：2500-3000元；(96～99年)茅臺：1900-2300元；(2000～2003年)茅臺：1400-1700元；(2004～2005年)茅臺：1300-1600元；(2006～2008年)茅臺：1200-1500元；(2009～2011年)茅臺：1300-1600元；飛天牌茅臺酒(80～86年):7500-9000元.具體價格要看酒花以及品相.

茅臺酒如何長期保存

現(xiàn)在的白酒在設(shè)計過程中都會有做好密封工序，一般來說購買之后放置在角落少見光的地方就行。但是我們也要注意，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗，因此存放環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。

所以茅臺酒的儲存條件一定要避開陽光直接照射，把酒放置在干燥陰涼處，溫度和濕度都相對穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大。另外，存放的老酒，要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。醬香型陳年酒是好酒，而其他香型是否完全適合長期保存目前還無定論，存在著較大的爭議。

中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言，得到一瓶茅臺酒，就會收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是茅臺酒。

包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關(guān)的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是茅臺酒的話，會顯得陳舊， 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

酒漿：酒漿亦稱包漿，通俗點來講，就像人，歲月給人留下的特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差。

特征：特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關(guān)于回收茅臺酒的一些建議，可以做出適當?shù)氖杖。┡_酒的度數(shù)對于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。