荔枝氣泡水
Litchi bubble water
昨天是父親節(jié)，萌萌調(diào)了一杯飲料給我喝，欣欣則是瘋狂獻(xiàn)吻。小朋友手里沒錢，能做的事情又有限，這兩份父親節(jié)禮物，也算是深得我心。
要問萌萌調(diào)了一杯什么飲料，其實(shí)就是從抖音上學(xué)的網(wǎng)紅飲料，把養(yǎng)樂多和雪碧兌在一起，然后加幾顆葡萄。雖然我一個(gè)勁的夸她，但萌萌好像對(duì)自己手藝并不滿意，悠悠的說，爸爸，這飲料沒有前天你帶我在奈雪喝的荔枝飲好喝。
我突然反應(yīng)過來，好一出拋磚引玉啊，在兩個(gè)女兒眼里，我是個(gè)無(wú)所不能的超人，能變著法做出她們喜歡的食物，能帶她們?nèi)プ鱿矚g的事！此刻，我只能老老實(shí)實(shí)接招了，不知這杯荔枝氣泡飲你會(huì)不會(huì)喜歡呢？
材料
份量：2人
四季春茶1包
開水220g
細(xì)砂糖20g
荔枝果肉180g
涼白開100g
草莓3顆
檸檬半個(gè)
冰塊 適量
蘇打水 250g
過程
1、將四季春茶包放入杯中，加入220g開水浸泡5分鐘左右，中途需要攪拌一下茶包，這樣茶包會(huì)泡得更加充分。
2、取出泡好的茶包，加入20g細(xì)砂糖攪拌至融解后，放涼待用。
3、荔枝剝殼去核，取180g荔枝果肉待用。
4、3顆草莓洗凈對(duì)半切開，半個(gè)檸檬洗凈切成薄片待用。
5、取90g荔枝果肉放入料理機(jī)中，加入100g涼白開，打成荔枝果汁。
6、剩余的90g荔枝果肉分別放入兩個(gè)杯中，借助搟面杖稍稍按壓出汁水。
7、然后加入適量冰塊，約杯子的1/2處。
8、接著放入草莓和檸檬片。
9、再倒入提前打好的荔枝果汁，約杯子的1/3處。
10、緊接著倒入蘇打水，約杯子的2/3處。
11、后倒入放涼的茶水，約杯子的9分滿！
12、趕緊喝上一口，舒服！
劉科元烘焙