扇貝是一種外科堅硬，內(nèi)肉黃白色的海鮮美食，具有健腦、健脾胃、通血、降膽固醇等較高營養(yǎng)價值，那么蒜蓉扇貝相信很多人都應(yīng)該聽說過，也吃過吧!蒜蓉扇貝是一道用扇貝制作而成的江南風(fēng)味有名菜肴，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民已從吃得好逐漸轉(zhuǎn)變成吃得健康、吃得特色化的階段。蒜蓉扇貝是一種價格親民，簡單快捷，符合大眾口味的美食，深受消者們喜愛，那么蒜蓉扇貝怎么做，哪里學(xué)?讓我們一起來了解下吧!

蒜蓉扇貝食材明細

用料：新鮮扇貝8只、大蒜80克、粉絲50克、色拉油50克、紅椒粒及香蔥少許

調(diào)料：料酒、鹽、雞精、油適量

蒜蓉扇貝制作步驟

1.刷子清洗新鮮扇貝表面，將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈。粉絲用溫水泡半小時，撈出備用;

2.扇貝洗凈后，留下肉和黃，摳出來，放一小團粉絲進去，再把肉窩進粉絲里;

3.蒜剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒;

4.油起鍋燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞精炒香;

5.蒜泥碼在扇貝上，入開水鍋大火蒸10分鐘;

6.撈出來，擺上蔥絲兒和紅椒末，再燒熱一些油，趁熱淋在扇貝上即可!

食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品;

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè);

4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學(xué);

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蒜蓉扇貝怎么做，哪里學(xué)?當(dāng)然是濟南食尚香啦!

十五年來，食尚香在小吃餐飲培訓(xùn)中有著豐富的實踐操作經(jīng)驗，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學(xué)中都會無保留傳授給學(xué)員?，F(xiàn)在，食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無保留，全透明化教學(xué)，讓學(xué)員掌握真正的蒜蓉扇貝技術(shù)，幫助學(xué)員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路!