全球每年約有1000萬人死于食源性疾病。我國近10年平均每年因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食用工業(yè)鹽等發(fā)生地食物中毒群體性事故就達(dá)150次左右。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）提供地調(diào)查，全球每年約有1000萬人死于食源性疾病。

主要內(nèi)容：

互動(dòng)溝通

溝通是確保在整個(gè)食品鏈的每個(gè)步驟所有相關(guān)的食品危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。

系統(tǒng)管理

有效的食品體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運(yùn)作和改進(jìn)的。

危害控制

ISO 22000動(dòng)態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

好處：

(1) 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通;

(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用化;

(3) 改善文獻(xiàn)資源管理;

(4) 加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn);

(5) 更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)控制;

(6) 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析;

(7) 對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理;

(8) 由于關(guān)注終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;

(9) 可以作為決策的有效依據(jù);

(10) 充分提高勤奮度;

(11) 聚焦于對(duì)必要的問題的控制;

(12) 通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。

科普咨詢專業(yè)從事 IATF16949/ISO9001/ISO14001/ISO45001/體系認(rèn)證;產(chǎn)品認(rèn)證; KepuConsultation 6S 現(xiàn)場(chǎng)改善;團(tuán)隊(duì)建設(shè);薪酬績效;供應(yīng)鏈管理;精益生產(chǎn)管理等