風(fēng)幕柜的設(shè)計

柜體內(nèi)部設(shè)計大致反應(yīng)在如下幾個方面：制冷循環(huán)風(fēng)道設(shè)計合理性，融霜水排放順暢程度，材質(zhì)和出風(fēng)效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤，上端反光鏡的擺放位置，面板的材質(zhì)和顏色風(fēng)格，風(fēng)幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性。

風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

清晰展示美味菜肴；全鋼管設(shè)計，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，經(jīng)久耐用、靈活規(guī)劃存儲空間，食品擺放方便；內(nèi)置照明設(shè)備，使展示效果更佳，電子溫控技術(shù)，控溫，確保食物新鮮；封閉式設(shè)計，節(jié)能省電，衛(wèi)生，柜內(nèi)食品不易污染。

產(chǎn)品規(guī)格

外形尺寸：X*800*1850(mm)

溫度：2-8(℃)

電壓：220(V)

注：尺寸可根據(jù)客戶需求定制

超市風(fēng)幕柜，產(chǎn)品豐富，模式多樣

風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機和外置機兩款，內(nèi)置機優(yōu)點：方便移動缺點：有噪音（噪音大小跟家用空調(diào)外機差不多）適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等； 外置機優(yōu)點：噪音小，長度能做很長，整體美觀大方

缺點：移動不方便，維修不方便。適用于大型超市，酒店等。

風(fēng)幕柜耗電量的問題：正常使用風(fēng)幕柜一米24小時耗電8~9度左右。

風(fēng)幕柜保養(yǎng)：放貨均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風(fēng)幕柜的使用壽命。

客戶請根據(jù)自己的需求，選擇合適自己的款式，類型。

冷庫的耗冷量計算是設(shè)計制冷系統(tǒng)和選擇制冷設(shè)備的依據(jù)。冷庫的耗冷量計算可以分為庫房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷計算和制冷機械冷負(fù)荷計算兩部分構(gòu)成。冷庫一般有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、儲冰間等多間庫房。各個庫房的用冷過程和用冷條件不盡相同。計算庫房的冷卻設(shè)備冷負(fù)荷時，必須明確每間庫房的用冷條件，計算出每間庫房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、貨物熱量、通風(fēng)換氣熱量和操作熱量等，將這些熱量相加就可以得到每間冷庫房冷卻設(shè)備的冷負(fù)荷，它可以用來選擇或設(shè)計庫房的冷卻設(shè)備。

冷庫的庫房溫度設(shè)計基本上可以分為兩種，一種是-23℃--15℃和0℃以上的。將用冷溫度基本相同的各庫房的冷卻設(shè)備負(fù)荷相加就可以得到冷庫的機械冷負(fù)荷。冷庫的耗冷量是是選擇制冷設(shè)備的依據(jù)，也是現(xiàn)在建造冷庫關(guān)鍵的問題。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。

若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。