從產(chǎn)地上:蟲(chóng)草分為四川蟲(chóng)草、青海、西藏蟲(chóng)草。青海、西藏產(chǎn)蟲(chóng)草質(zhì)量上乘,蟲(chóng)體肥壯、飽滿(mǎn),表面色澤金黃色,子座較短;四川產(chǎn)蟲(chóng)草蟲(chóng)體較瘦小、表面顏色較暗呈黃棕色,子座較長(zhǎng)。質(zhì)量次之。不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草差異是比較大的。西藏那曲、昌都蟲(chóng)草和青海玉樹(shù)、果洛蟲(chóng)草的品質(zhì)是的,價(jià)格也貴。因此,很多不法商家經(jīng)常以其他產(chǎn)地的蟲(chóng)草來(lái)冒充青藏兩個(gè)地區(qū)的蟲(chóng)草,以次充好來(lái)銷(xiāo)售。
西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體和尾皆透亮油潤(rùn),有股濃酥油的香味,青海蟲(chóng)草氣味有一種濃郁的類(lèi)香菇味,其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草??傮w來(lái)說(shuō),四川產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草肉質(zhì)偏硬,色澤較深,味道苦,蟲(chóng)草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻(xiàn)來(lái)看,《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲(chóng)草。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。
在冬季也需要腎陽(yáng),補(bǔ)時(shí)要用溫補(bǔ),冬蟲(chóng)夏草性情平和,非常適合在冬季進(jìn)行溫補(bǔ)??偟膩?lái)說(shuō)在冬季吃冬蟲(chóng)夏草,可以陽(yáng),潤(rùn)肺養(yǎng)肺,對(duì)有咳喘,等呼吸系統(tǒng)疾病,身體免疫功能不強(qiáng),體質(zhì)虛弱的朋友非常有幫助。
蟲(chóng)草菌在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)情況主要取決于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)期(每年3-5月份)的氣候,如果降水充沛、溫度適宜,蟲(chóng)草菌在蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)就比較旺盛,長(zhǎng)成的冬蟲(chóng)夏草就比較大,外觀也好看,如果降水偏少、氣溫偏高,就不利于蟲(chóng)草菌在蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng),長(zhǎng)成的蟲(chóng)草就偏小,外觀也較差。