進入冬季后天氣變冷，空氣也非常干燥，所以在冬季是需要溫補的，通過吃冬蟲夏草來增強體質，這樣才冬季才不會因為氣溫變化大而產生不適。在冬季因為空氣干燥使人體燥性增加，主要影響的是肺部，需要必須從潤肺入手，而通過食用冬蟲夏草能有效的改善肺部因為干燥所產生的咳喘，痰多等問題。

在冬季也需要腎陽，補時要用溫補，冬蟲夏草性情平和，非常適合在冬季進行溫補。總的來說在冬季吃冬蟲夏草，可以陽，潤肺養(yǎng)肺，對有咳喘，等呼吸系統(tǒng)疾病，身體免疫功能不強，體質虛弱的朋友非常有幫助。

冬蟲夏草受潮后要化苗，即冬蟲夏草成空殼，捏后變扁，使其質量降低。發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮后，應該立即暴曬。若生蟲子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后篩去蟲體與蛀屑。冬蟲夏草保存不宜過久，從挖出來到食用一般為2年以內為好，過久則藥效降低。冬天天氣干燥，放在空氣流通的地方更有助于保存營養(yǎng)成分。

冬蟲夏草非常適合人們用來提高，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。

蟲草菌在幼蟲體內生長情況主要取決于冬蟲夏草生長期（每年3-5月份）的氣候，如果降水充沛、溫度適宜，蟲草菌在蟲體內生長就比較旺盛，長成的冬蟲夏草就比較大，外觀也好看，如果降水偏少、氣溫偏高，就不利于蟲草菌在蟲體內生長，長成的蟲草就偏小，外觀也較差。