那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。

西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲夏草?？傮w來說，四川產(chǎn)冬蟲夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻來看，《本草重新》紀錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲草。當然這也可能是古人能到的地域限制造成的。

冬蟲夏草石斛瘦肉燉湯

原料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一湯匙，鹽1茶匙。

做法：

1.瘦肉切大件、洗凈，然后再剁碎。

2.姜去皮磨茸、留汁。

3.將冬蟲草切碎并與瘦肉做成肉餅，并加入加鹽、姜汁后全部用料一并倒入燉盅內(nèi)，燉3.5小時，即可食用。

功效：本湯具有，，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛。

主流的冬蟲夏草等級劃分為如下：

皇中皇級(1市斤條數(shù)在900根以下)，蟲草皇級(1市斤條數(shù)在900～1000根)，王中王級(1市斤條數(shù)在1000～1200根)，蟲草王級(1市斤條數(shù)在1200～1500根)，一級(1市斤條數(shù)在1500～2000根)，二級(1市斤條數(shù)在2000～2500根)，三級(1市斤條數(shù)在2500根以上)。