新聞報(bào)道中的天然氣、液化氣爆炸事故已不是新鮮事情，這些燃?xì)庖坏┌l(fā)生事故，財(cái)產(chǎn)損失就不用講了，人員傷亡更是慘重，因此能源使用一直以來(lái)需要注意的要點(diǎn)問(wèn)題。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)使用較多的就是灌裝液化氣，液化氣屬于加壓燃料，使用不當(dāng)都會(huì)引起失火爆炸，這猶如是懸在每個(gè)餐飲行業(yè)人頭上的利劍，令人堪憂(yōu)。

近年來(lái)，隨著能源危機(jī)的爆發(fā)，一些化石燃料的價(jià)格開(kāi)始上漲，餐飲行業(yè)難以承受，而相關(guān)部門(mén)推行的新型清潔能源——醇基燃料開(kāi)始走入人們的視野，但是對(duì)于這樣一種新型燃料，很多消費(fèi)者可能并不熟悉，覺(jué)得它比液化石油氣還要危險(xiǎn)，然而事實(shí)并不是這樣。

醇基燃料不同于液化石油氣，它屬于無(wú)壓燃料，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)需高壓鋼瓶存儲(chǔ)，用普通金屬或塑料容器就可以存儲(chǔ)，極大地方便了燃料的運(yùn)輸和使用。

醇基燃料根據(jù)餐飲燃料的需求進(jìn)一步改良，在熱值、黏度、火焰溫度等方面都有了很大的改善和提高。燃燒無(wú)積碳，無(wú)殘留，不會(huì)堵塞爐膛，減少爐具灶具維護(hù)次數(shù)和使用時(shí)間。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)是一種合適的燃料，目前在采暖熱水等行業(yè)也可以作為環(huán)保替代燃料。

現(xiàn)在部分醇基燃料品牌，如法米特為了保障用戶(hù)在使用過(guò)程中減少危險(xiǎn)，通過(guò)安裝報(bào)警器，再利用智能終端物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)掌握到醇基燃料儲(chǔ)罐的溫度、泄漏情況，當(dāng)出現(xiàn)危險(xiǎn)訊息是，會(huì)及時(shí)進(jìn)行報(bào)警，這也是其他燃料難以做到的。

醇基燃料本身危險(xiǎn)性更小，再加上法米特智能系統(tǒng)的隨時(shí)監(jiān)控，可謂是加了一道雙保險(xiǎn)，所以對(duì)于普通用戶(hù)來(lái)說(shuō)，只需要正常使用，大可不必?fù)?dān)心醇基燃料的危險(xiǎn)問(wèn)題。