水果的甜度就是水果的一項(xiàng)重要判斷標(biāo)準(zhǔn)，也是人們使用水果所能夠接觸到的感受，因此需要保障消費(fèi)者使用的每一個(gè)水果都有足夠的甜度，那么的方法就是在進(jìn)入市場(chǎng)銷售之前對(duì)這些水果進(jìn)行甜度檢測(cè)，并進(jìn)行標(biāo)注，過(guò)去采用人們進(jìn)行水果甜度判斷，只能是依靠經(jīng)驗(yàn)或是感官感受，可以知道水果是甜還是酸，但是要告訴消費(fèi)者有多甜，或有多酸，卻很難表述，而現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室中使用水果無(wú)損檢測(cè)儀這種專業(yè)的儀器進(jìn)行檢測(cè)，可比單純的主觀感受客觀很多，并且通過(guò)托普云農(nóng)水果糖度無(wú)損檢測(cè)儀的測(cè)定，我們可以確定水果的糖度值，這樣就能夠直接告訴消費(fèi)者該水果有多甜，甜度是多少。

我國(guó)是世界上的水果產(chǎn)出，從業(yè)人數(shù)和果園種植面積穩(wěn)居世界，但如何改善水果品質(zhì)，提高水果價(jià)格和銷量仍然是很多果農(nóng)面臨的難題，隨著智慧農(nóng)業(yè)的到來(lái)，開啟了互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，先進(jìn)農(nóng)業(yè)儀器在傳統(tǒng)水果產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，使果品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)化水平顯著提高。

據(jù)研究表明，水果糖度酸度與近紅外吸收光譜具有定量關(guān)系，根據(jù)水果近紅外吸收光譜的分布強(qiáng)度通過(guò)數(shù)學(xué)模型計(jì)算出水果酸度。而水果糖度無(wú)損檢測(cè)儀就是按照這一工作原理設(shè)計(jì)的，在水果品質(zhì)鑒定時(shí)，用戶不需將水果切開，直接將探測(cè)頭接觸于待測(cè)水果的表面，就可以輕松測(cè)定水果的甜度和酸度啦。

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