儲(chǔ)存方法

儲(chǔ)存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng)，把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮，應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲(chóng)屑。

蟲(chóng)草越新鮮，其功效就越好。建議購(gòu)買蟲(chóng)草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，連續(xù)服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。

冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

受感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死，體內(nèi)的卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初，蟲(chóng)子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲(chóng)草這時(shí)發(fā)育得飽滿，體內(nèi)有效成份，是采集的季節(jié)。青海，云南省迪慶、怒江州是中國(guó)蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一。

冬蟲(chóng)夏草是高級(jí)滋補(bǔ)名貴中藥材，冬蟲(chóng)夏草民間應(yīng)用歷史較早。始載于吳儀洛（1757年）《本草從新》，記有：“冬蟲(chóng)夏草四川嘉定府所產(chǎn)，云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出之，連身俱化為草”。又曰：“冬蟲(chóng)夏草有保肺益腎，止血化痰，已咳嗽……如同民間重視的補(bǔ)品燕窩一樣”。以后，本草均有收錄。冬蟲(chóng)夏草作為藥材輸出國(guó)外很早，明代中葉（1723年），法國(guó)人巴拉南來(lái)華采購(gòu)冬蟲(chóng)夏草帶往巴黎，后由英國(guó)人帶往倫敦。.冬蟲(chóng)夏草是一種，是一種特殊的蟲(chóng)和共生的生物體。是冬蟲(chóng)夏草的菌絲體通過(guò)各種方式感染蝙蝠蛾（鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾屬昆蟲(chóng)）的幼蟲(chóng)，以其體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)能量來(lái)源進(jìn)行寄生生活，經(jīng)過(guò)不斷生長(zhǎng)發(fā)育和分化后，終菌絲體扭結(jié)并形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲(chóng)菌共生的生物體。入藥部位為菌核和子座的復(fù)合體。