鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物,漢代時就有“鹿身百寶”的說法,是靈丹妙藥的象征。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥,有的藥用價值和保健功效,能夠預防和多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。
燕窩行業(yè)在中國起步較晚,在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰,但據(jù)相關部門的調(diào)查資料顯示,90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖,紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場,但由于資質(zhì)參差不齊,且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證,大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個市場,導致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后,行業(yè)信任危機逐漸浮出水面。
盡管燕窩市場開始進入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段,越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是,燕窩市場前景的發(fā)展仍然任重而道遠,行業(yè)信任危機仍然存在,傳統(tǒng)的燕窩消費觀念根深蒂固,而千篇一律的市場操作模式,對整個行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用,各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場爭份額,激烈的價格戰(zhàn)導致了燕窩品質(zhì)的下降,甚至以假冒真,這些因素必將引來新一輪的信任危機。
冬蟲夏草,中藥名。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復合體。具有益肺,止血化痰功效。主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。
對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用,對體液免疫功能有增強作用,蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長,蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變,蟲草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用,蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,,益精髓,攝小便,療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。