魚翅為古代八珍之一，八珍雖有好幾個版本，但魚翅總能占據(jù)一席，可見其在林林總總大美食中有鞏固的地位。早食用魚翅的人是漁民，漁民出售鯊魚后，將魚鰭留下自己食用，魚商發(fā)現(xiàn)有利可圖，收為商品出售，魚翅才漸漸出現(xiàn)于宴席上。至明代中期，魚翅已為人們廣泛食用，各類書籍對魚翅的選料和烹制多有介紹?！督鹌棵吩~話》中評價魚翅為“珍饈美味”、“絕好下飯”；《明宮史》有明熹宗喜食用魚翅、燕窩、蛤蜊和鮮蝦等多種原料制作的“一品鍋”的記載。南方各地尤其將魚翅視為珍貴烹飪原料。

冬蟲夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復合體。具有益肺，止血化痰功效。主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

對系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。

功效與作用

某品牌首期臨床報告已經(jīng)證實冬蟲夏草至少具備五大神奇功效：

1、抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發(fā)生

自由基對身體的損傷，是衰老加速、惡性腫瘤及100余種慢性疾病發(fā)生的重要原因。超氧化物歧化酶是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。

2、 改善提升男性身體機能

良好的睪酮水平，不僅僅與男性功能相關(guān)，更是人體獲取力量、提高積極的社會競爭意識與競技狀態(tài)、使身體健康達到并保持狀態(tài)的一個重要基礎。

3、提高身體抗病能力

人體80%以上的疾病與免疫失調(diào)有關(guān)，小到感冒發(fā)燒，大到惡性腫瘤的發(fā)生，還包括糖尿病、病、中風等致命性疾病。

而凡機體低下或異常者，均與腎虛關(guān)系密切。

4、減輕酒精對身體的損害

酒精、脂肪沉積、肝炎病毒、化學毒物等損傷肝臟，均可終導致肝纖維化。肝纖維化是各種慢性肝病發(fā)展為肝硬化的必經(jīng)病理過程，研究表明這一過程是可以逆轉(zhuǎn)的。

5、對惡性腫瘤具有預防和輔助作用

惡性腫瘤的發(fā)生、發(fā)展、惡化、轉(zhuǎn)移均與身體的免疫功能異常密切相關(guān)。絕大多數(shù)在殺死腫瘤細胞的同時，對正常的組織也有損傷22，影響對腫瘤的。

國內(nèi)外的醫(yī)學專家不斷地從多種綜合療法中尋求腫瘤的方法，在我國，中醫(yī)中藥配合放化療腫瘤已經(jīng)取得了顯著的成效。

6、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸，具有滋陰、和補中等功效，作為藥食兩用的滋補品，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。