蟲(chóng)草燉鴨治腰膝酸軟:

【食材】冬蟲(chóng)夏草8根，花椒8顆，老雄鴨一只( 1500克)，蔥白(切片)、生姜(切片)、鹽、料酒適量

【做法】將鴨子宰殺后洗凈，在沸水內(nèi)略焯一下，撈出后用涼水洗凈;然后將洗干凈的冬蟲(chóng)夏草與花椒納入鴨腹內(nèi)，把鴨子放在砂鍋中，注入清水，加適量鹽、蔥白、生姜、料酒，先用大火煮至水沸，再用小火燉半天即可。

【功效】冬蟲(chóng)夏草可以補(bǔ)肺腎，鴨子能夠補(bǔ)肺益陰，蟲(chóng)草燉鴨可以肺腎兩虛所致的喘咳短氣、自汗、或腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟等。

過(guò)去，很少有人用蟲(chóng)草，或許是因?yàn)樗膬r(jià)格太昂貴沒(méi)法大量用，也可能中醫(yī)習(xí)慣用復(fù)方來(lái)治病，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的的功效未能積累足夠的臨床經(jīng)驗(yàn)。

有人指出，蟲(chóng)草中的色氨酸難耐高溫，經(jīng)過(guò)煎煮過(guò)程，大部分的色氨酸已經(jīng)遭到破壞，自然會(huì)降低其效果。不過(guò)，蟲(chóng)草的補(bǔ)腦功效，除了某個(gè)特定成分起效之外，和它的提升身體機(jī)能密不可分。

，不妨運(yùn)用蟲(chóng)草藥膳食療的方法，使身體提升機(jī)能。

冬蟲(chóng)夏草茶調(diào)理亞健康:

【食材】西洋參3克，枸杞子5克，冬蟲(chóng)夏草2根

【做法】將冬蟲(chóng)夏草、西洋參、枸杞一同放入保溫杯，再?zèng)_入60℃左右的開(kāi)水，然后蓋上蓋子，代水常飲，后將冬蟲(chóng)夏草吃掉。兩天喝一次即可。

【功效】蟲(chóng)草可以補(bǔ)虛、增強(qiáng)，西洋參能夠補(bǔ)氣、生津、養(yǎng)陰，枸杞子可以明目、生津、養(yǎng)陰，三者一起泡水具有補(bǔ)虛、、生津、養(yǎng)陰的功效。身體處于亞健康狀態(tài)的人可以經(jīng)常飲用。

冬蟲(chóng)夏草的好壞也不能單靠大小就可以辨別，回收冬蟲(chóng)夏草就需要從各個(gè)方面來(lái)辨別蟲(chóng)草的好壞，有很多專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師都表示，體質(zhì)較差的朋友是可以靠蟲(chóng)草來(lái)滋補(bǔ)的，特別是想要的朋友，就可以選擇冬蟲(chóng)夏草來(lái)腎虛等引起的腰酸腿軟，陽(yáng)痿等癥狀，而如果是過(guò)度勞累的朋友也可以選擇冬蟲(chóng)夏草來(lái)補(bǔ)氣，但是這里必須強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，蟲(chóng)草的藥用作用是好，但是發(fā)生作用的時(shí)間較長(zhǎng)，所以很難一下子就感覺(jué)得到有效的作用。需要我們持之以恒，慢慢調(diào)理，身體才會(huì)越來(lái)越好。