冬蟲夏草呢？簡單的說就是，它是一種只能寄生在幼蟲尸體上的復合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正驗證了那句俗話，物以稀為貴。當然，冬蟲夏草確實有一定的特殊功效，能夠抗腫瘤，補肺益腎，止血化痰等等。而且重要的一個特點就 是，冬蟲夏草適合各個年齡段的人群服用，一般不會帶來負面的影響，這也是廣大群眾爭相追捧的理由之一，對于添加了大量的化學成分的西藥來說，大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來做為的輔助劑。

患感冒，或有濕熱或痰熱表現(xiàn)者，或平時容易上火者，濫用冬蟲夏草會加重病情，致疾病難愈。"陳澤雄分析道。冬蟲夏草有培補肺腎、扶助正氣作用，對一些免疫性疾病需要抑制免疫的人群，如類風濕性關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、器官移植術后患者來說，應慎用或忌用冬蟲夏草，以免影響療效甚至加重病情。而部分糖尿病、高血壓患者，由于患者體質不一，也不宜亂用。建議詢問正規(guī)醫(yī)院醫(yī)生后，針對不同病理，謹慎選擇食用。

過去，很少有人用蟲草，或許是因為它的價格太昂貴沒法大量用，也可能中醫(yī)習慣用復方來治病，對于冬蟲夏草的的功效未能積累足夠的臨床經(jīng)驗。

有人指出，蟲草中的色氨酸難耐高溫，經(jīng)過煎煮過程，大部分的色氨酸已經(jīng)遭到破壞，自然會降低其效果。不過，蟲草的補腦功效，除了某個特定成分起效之外，和它的提升身體機能密不可分。

，不妨運用蟲草藥膳食療的方法，使身體提升機能。

冬蟲夏草回收商說蟲草是名貴中藥材，其正常的含水率應在10%-12%以下，由于含水率高和保存不當容易發(fā)生霉變。霉變的蟲草還能否食用？如果只是蟲草外部輕微的發(fā)霉、變白，可以用牙刷輕輕刷去霉點，再放于晴日下晾曬即可。若蟲草外部已發(fā)霉變黑，蟲體內部也發(fā)黃、蟲體變軟，這樣的蟲草就不能進食了。由此可見，蟲草的貯存至關重要。