蟲草燉鴨治腰膝酸軟:

【食材】冬蟲夏草8根，花椒8顆，老雄鴨一只( 1500克)，蔥白(切片)、生姜(切片)、鹽、料酒適量

【做法】將鴨子宰殺后洗凈，在沸水內略焯一下，撈出后用涼水洗凈;然后將洗干凈的冬蟲夏草與花椒納入鴨腹內，把鴨子放在砂鍋中，注入清水，加適量鹽、蔥白、生姜、料酒，先用大火煮至水沸，再用小火燉半天即可。

【功效】冬蟲夏草可以補肺腎，鴨子能夠補肺益陰，蟲草燉鴨可以肺腎兩虛所致的喘咳短氣、自汗、或腎虛陽痿、腰膝酸軟等。

"兒童常用冬蟲夏草可能會促進性腺的發(fā)育而導致早熟。而孕婦及哺乳期婦女，需要慎用或忌用冬蟲夏草。另外，有過敏體質或過敏性疾病的患者也需慎用。"陳澤雄遇到過這樣一個患者：每當有過敏病史的他食用了冬蟲夏草所制的藥品或湯品后，就會嘔吐，數(shù)小時后癥狀又可自行緩解，推測可能是"胃腸過敏"所致。

過去，很少有人用蟲草，或許是因為它的價格太昂貴沒法大量用，也可能中醫(yī)習慣用復方來治病，對于冬蟲夏草的的功效未能積累足夠的臨床經(jīng)驗。

有人指出，蟲草中的色氨酸難耐高溫，經(jīng)過煎煮過程，大部分的色氨酸已經(jīng)遭到破壞，自然會降低其效果。不過，蟲草的補腦功效，除了某個特定成分起效之外，和它的提升身體機能密不可分。

，不妨運用蟲草藥膳食療的方法，使身體提升機能。

冬蟲夏草茶調理亞健康:

【食材】西洋參3克，枸杞子5克，冬蟲夏草2根

【做法】將冬蟲夏草、西洋參、枸杞一同放入保溫杯，再沖入60℃左右的開水，然后蓋上蓋子，代水常飲，后將冬蟲夏草吃掉。兩天喝一次即可。

【功效】蟲草可以補虛、增強，西洋參能夠補氣、生津、養(yǎng)陰，枸杞子可以明目、生津、養(yǎng)陰，三者一起泡水具有補虛、、生津、養(yǎng)陰的功效。身體處于亞健康狀態(tài)的人可以經(jīng)常飲用。