身獨立簡單，采用了四大總成系統(tǒng)，即和面系統(tǒng)、揉制系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)和饅頭成型系統(tǒng)，四大系統(tǒng)分布兩處呈半連接式，左右分布，設(shè)計靈活，可自由裝卸、替換。

專為中小型用戶設(shè)計，占地面積小，自動化程度高，控制按鈕簡單易操作。

獨特的設(shè)計原理，大程度上節(jié)省了和面時間和人工，和面、輸面到成型通過按鈕即可完成，完美解決了近年來“用工荒”“招工難”的問題

絞龍式的和面系統(tǒng)做出的饅頭色白，勁道，有嚼勁，口感好，適合酵母、老面及其他工藝的要求。

和面系統(tǒng)的蛟龍部分送面均勻，做出的饅頭重量一致，大小均勻，表面光滑，無缺陷。

和面、成型的速度可根據(jù)自身情況調(diào)節(jié)機身變頻器，須兩邊同時調(diào)節(jié)且轉(zhuǎn)速一致，成型部分快為120個/分鐘。

饅頭成型速度快且穩(wěn)定，不會因為速度變快而影響成型

設(shè)備軸承為日本進(jìn)口，使用壽命長

四大系統(tǒng)均勻分布，在保留了老式饅頭作坊的手工工藝的基礎(chǔ)上，改變了老式饅頭加工作坊工作時間長、手工揉制效率低的缺點。