在國(guó)外，烏鱧主要分布在朝鮮的南、北地區(qū)。在我國(guó)烏鱧的地理分布非常廣泛，除西部高原地區(qū)外，長(zhǎng)江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分布，此外在云南省和臺(tái)灣省的部分地區(qū)也有少量的分布。

烏鱧是肉食性的魚類，生性兇猛，食量較大。捕食對(duì)象一般隨魚體的大小而異。子稚幼魚主要攝食輪蟲、撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等；幼魚主要攝食水生昆蟲的幼蟲、小魚小蝦等；成魚則以各種小型魚類和蝦類為捕食對(duì)象。捕食的魚類在不同水域有很大的差別，但通常多為該水域的優(yōu)勢(shì)種群。例如，黑龍江中的烏鱧主要捕食鯽魚、鯉魚、雅羅魚、鰟鮍、蛇鮈等；長(zhǎng)江流域則以刺鰍、沙鰍、泥鰍、鯽魚、鰟鮍類為主。此外烏鱧還具有自相殘殺的習(xí)性。烏鱧的食量與水體溫度有著緊密的關(guān)系，夏季水體溫度高時(shí)烏鱧的攝食量非常大；當(dāng)水溫在12℃以下時(shí)便會(huì)停止攝食。

放養(yǎng)前做好魚池的清整工作，一般采用干塘。若淤泥過(guò)厚，要挖掉過(guò)多的淤泥，留下20厘米深左右。每畝用50~75公斤生石灰清塘，注水10天后可以放養(yǎng)親魚。在池中養(yǎng)殖少量的水花生、水葫蘆等水生植物，以供黑魚隱避棲息，同時(shí)有防逃作用。如果選擇的親魚是野生的，親魚池中可放養(yǎng)一些小雜魚，規(guī)格要小，不宜過(guò)大。

黑魚對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的要求有兩點(diǎn)：一、在繞湖邊、塘堰、溝渠等近岸水草繁茂的場(chǎng)所，底質(zhì)為淤泥；二、近水避風(fēng)的淺水區(qū)。黑魚產(chǎn)卵有營(yíng)巢的習(xí)性，需要有水生植物，因此產(chǎn)卵場(chǎng)有無(wú)水草和水深狀況與產(chǎn)卵的關(guān)系很大。據(jù)報(bào)道，在蘆葦絲中黑魚產(chǎn)卵時(shí)間較早，在輪葉黑藻中產(chǎn)卵時(shí)間次之。產(chǎn)卵場(chǎng)的水深以20~100厘米為宜。如果因漲水使岸邊水草全部淹沒(méi)或因枯水等造成產(chǎn)卵場(chǎng)的水深不適宜時(shí)，產(chǎn)卵期將延遲到恢復(fù)適當(dāng)水深時(shí)才開(kāi)始產(chǎn)卵。如果天旱水枯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)卵場(chǎng)得不到適當(dāng)水深時(shí)，親魚會(huì)掘起產(chǎn)卵場(chǎng)水底的泥土，掘成適當(dāng)?shù)乃顏?lái)產(chǎn)卵，甚至?xí)斐刹划a(chǎn)卵。黑魚產(chǎn)卵還與水溫等環(huán)境條件有關(guān)。在產(chǎn)卵場(chǎng)水溫高于18℃的情況下才能產(chǎn)卵，產(chǎn)印的適溫范圍為18℃~30℃，適水溫為22℃~27℃。水溫低于18℃或高于30℃的情況下都不會(huì)產(chǎn)卵。通常產(chǎn)卵在無(wú)風(fēng)晴天，下雨天和有強(qiáng)風(fēng)的日子很少產(chǎn)卵。