商業(yè)場所的煙道、煙罩常年處于高溫的工作環(huán)境，油煙氣化成的油膩膠狀物如不及時清理，引起火災(zāi)不是聳人聽聞。所以對廚房排煙系統(tǒng)清洗是必要的，清洗是選擇專業(yè)性的清洗公司，保證清洗過后排煙系統(tǒng)能夠良好運轉(zhuǎn)。

油煙管道的清洗包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

，清新空氣

烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙，就對人的身體造成傷害。清洗油煙機能夠確保廚房間空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。

節(jié)省耗電,恢復(fù)電器能力

抽油煙機清洗可提高或恢復(fù)電器能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費，延長電器使用壽命。

清潔衛(wèi)生，消除隱患

抽油煙機長時間不清洗會導(dǎo)致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，這是因為油煙越長時間附著在油煙機上，其粘性就越強，而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，由此電機負荷加重，導(dǎo)致線路斷路，電機就容易燒壞，同時也帶來隱患。