首先，要對(duì)舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類，可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別要分別存放，交給專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司進(jìn)行處理，重新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

其次，要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，大限度的減少對(duì)樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)舊設(shè)備的再利用。

除了用機(jī)械手段對(duì)產(chǎn)品翻新，然后進(jìn)行二次出售，還可以對(duì)舊的酒店家具進(jìn)行拆解二次利用，比如：對(duì)板材家具的除污、補(bǔ)缺、修補(bǔ)破損，還可以改變大些，改厚改薄處理，如果不能二次銷售，可以進(jìn)行粉碎，制造成人造板材，然后再用到新的家具的產(chǎn)生上。

目前在廚具回收的市場(chǎng)上有很多種不同的材質(zhì)，而在眾多材質(zhì)中，不銹鋼廚具是使用的比較廣泛的一種，你知道為什么會(huì)這樣子嗎?

一、綠色環(huán)保

不銹鋼材質(zhì)做出來的餐具健康環(huán)保，可以進(jìn)行重復(fù)性的使用，非常的符合現(xiàn)代對(duì)于可持續(xù)化發(fā)展的需求。

二、防火、防潮、防磁

對(duì)于質(zhì)量優(yōu)越的廚具來說是一定要經(jīng)受得住烈火考驗(yàn)，這樣就可以讓產(chǎn)品的使用壽命更長，讓損失減到小程度;對(duì)于南方地區(qū)來說，氣候是比較潮濕的，特別是梅雨季節(jié)的時(shí)候表現(xiàn)的更加的明顯，這樣子在廚具的使用過程中就很容易出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具具有很好的防潮功能，很好的解決了人們的困擾，即使長期使用的話也依舊嶄新。

三、保養(yǎng)方便

如果是使用其他材質(zhì)做成的廚具的話在保養(yǎng)方面會(huì)比較困難，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便，大家在使用的時(shí)候是不要花費(fèi)太多的經(jīng)歷和時(shí)間去保養(yǎng)，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了，是不會(huì)出現(xiàn)變色的情況的。

四、使用壽命長

相比于鐵、鋁等廚具，不銹鋼餐具的使用壽命是非常長的，不會(huì)出現(xiàn)生銹、變形或開裂的情況。同時(shí)在顏色和款式方面非常的多樣化，大家可以根據(jù)自己的眼光來挑選適合的產(chǎn)品，在廚具選擇上又拓寬了。

廚房為什么要配備煙感報(bào)警器、噴淋裝置以及煤氣報(bào)警器與二氧化碳滅火器?

廚房內(nèi)部存在著較多的火災(zāi)隱患，如房內(nèi)的燃?xì)?油)的泄漏，爐灶燃燒時(shí)產(chǎn)生的高溫，煙罩內(nèi)長期積累的油污等等。如果平時(shí)管理不善或不注意保養(yǎng)、檢查，一著不慎就會(huì)引起火災(zāi)。因此，平時(shí)除了應(yīng)加強(qiáng)員工的消防意識(shí)，防患于未燃外，在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。如煙感報(bào)警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對(duì)于使用燃?xì)獾膯挝?，在廚房內(nèi)還應(yīng)裝置煤氣泄漏報(bào)警器。煙感報(bào)警器是通過探頭來感測(cè)廚房內(nèi)部煙氣的濃度，當(dāng)煙氣達(dá)到一定濃度時(shí)，會(huì)通過消防預(yù)警系統(tǒng)發(fā)出火災(zāi)警報(bào)。噴淋裝置是通過探頭來感測(cè)廚房內(nèi)空氣的溫度，當(dāng)空氣超過設(shè)定溫度時(shí)，玻璃感溫裝置會(huì)自動(dòng)爆裂而噴水，以達(dá)到滅火的目的。二氧化碳滅火器利用其內(nèi)儲(chǔ)的碳酸類物質(zhì)釋放遇高溫分解的二氧化碳來隔離空氣，使火焰因缺氧而熄滅，適用于油性物體即導(dǎo)電體的滅火。