絕味麻辣鴨脖加盟6800元

絕味麻辣鴨脖技術(shù)轉(zhuǎn)讓6800元，絕味麻辣鴨脖配方轉(zhuǎn)讓，久久麻辣鴨脖技術(shù)轉(zhuǎn)讓，久久麻辣鴨脖配方轉(zhuǎn)讓 武漢絕味麻辣鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類食品主要是絕味麻辣鴨脖，絕味麻辣醬板鴨、包括絕味麻辣醬鴨吃翅、絕味麻辣醬鴨脖、絕味麻辣醬鴨拐、絕味麻辣醬鴨掌、絕味麻辣醬鴨舌、絕味麻辣醬板魚、絕味麻辣醬板干子、絕味麻辣醬板藕等，早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成。成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥，綿等特點，是一道開胃、佐酒佳肴。 *武漢絕味菜品特色* 武漢絕味麻辣鴨脖子，具有補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。科學(xué)的配方具有醒目，化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。 麻辣鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口 麻辣鴨翅的訣竅：吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。因為鹵味已經(jīng)進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細(xì)骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。 麻辣鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返 麻辣鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則余味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節(jié)間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細(xì)品慢嘗，體驗“唇齒留香”，百吃不厭。 麻辣鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足 麻辣鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣！十足的嚼勁，香濃鹵汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香！ 麻辣鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口 麻辣鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感，讓人意猶未盡。 麻辣醬板鴨——韌勁適度 滿口留香 麻辣醬板鴨的獨特關(guān)鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風(fēng)味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。 麻辣鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香 麻辣鴨舌是鴨附件中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質(zhì)結(jié)構(gòu)，舌尖部分脆軟香滑，口感。在鹵制過程中，鹵汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。 麻辣鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨 麻辣鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為“鳳”，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。 素食類 麻辣藕片——入口脆嫩 味鮮爽口 麻辣藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， “甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，又因富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。 麻辣蘿卜——鮮香甜脆 回味悠長 麻辣蘿卜色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功。 麻辣腐竹——色澤金黃 口感細(xì)膩 麻辣腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味鹵制過程中使用了大量的精選調(diào)味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。 麻辣海帶結(jié)——柔韌翠綠 營養(yǎng)健康 我們的鹵制工藝中已經(jīng)去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中。其營養(yǎng)價值，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣！韌中帶脆，味道十足！ 豆類 麻辣豆皮——松軟可口 齒頰留香 麻辣豆制品的蛋白質(zhì)含量豐富，在鹵制過程中對各種中藥成分的吸收是飽滿的，所以在食用過程中這是能保存中藥藥性和口味的一種產(chǎn)品。豆皮的口感松軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。 麻辣毛豆——翠綠鮮香 口感柔和 麻辣毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆入口,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，可經(jīng)常食用。 麻辣香干——鮮香可口 營養(yǎng)豐富[1] 麻辣香干色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩。況且豆制品易消化，綠色又營養(yǎng)，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香干換換口味，讓腸胃休息一下。豬類 麻辣豬手——皮爽肉滑 肥而不膩 麻辣豬手紅潤軟爛，色澤鮮亮，足以誘人食欲。的特點是含有動物膠質(zhì)蛋白，富含蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)及其多種糖、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可補充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。 麻辣豬耳尖——佐酒美食 鮮脆爽口 麻辣豬耳尖，鮮香陣陣撲鼻，吃一口，其咸香濃郁而且膠質(zhì)感強。其軟骨組織讓豬耳尖的韌性和脆性發(fā)揮得淋漓盡致，絕味的秘制過程讓很難入味的軟骨組織都完全浸淫在鮮、香、麻、辣的絕味美味中，其口感爽滑脆嫩無比。是女人解饞美容的至尚零食，是男人下酒的絕配。