鄭州食品檢驗工資格證報考條件-食品檢驗員考證培訓(xùn)報名

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香精香料食品檢驗員考證培訓(xùn)報名公告-糧油食品檢驗員資格證報名 乳制品食品檢驗員考試培訓(xùn) 餐飲企業(yè)食品檢驗員考試條件 食品檢驗員報名培訓(xùn)考試的條件。中級食品檢驗員培訓(xùn)

國家職業(yè)技能鑒定實訓(xùn)基地，主要對食品檢驗工、化學(xué)檢驗工、材料物理性能檢驗工、材料成分分析檢驗工、產(chǎn)品性能檢驗工、產(chǎn)品可靠性檢驗工等九種檢測工種和十大類計量人員培訓(xùn)鑒定，本機構(gòu)長期舉辦食品檢驗、化學(xué)檢驗、計量職業(yè)技能培訓(xùn)，為廣大學(xué)員提供專業(yè)的實操技能訓(xùn)練。

食品檢驗工培訓(xùn)鑒定內(nèi)容：

國家職業(yè)技能鑒定大綱強制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；2.食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；3.實際操作技能培訓(xùn)；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學(xué)分析與檢驗技術(shù)；8.儀器分析與檢驗技術(shù)；9.食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。

食品添加劑

色素、香精香料、保鮮劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、膨松劑、護色劑、漂白劑、消泡劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑色素：蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍

1、添加劑

食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

2、相關(guān)檢測項目

色素、香精香料、保鮮劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、膨松劑、護色劑、漂白劑、消泡劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、著色劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑

色素：蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍

3、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011

《食品用香料、香精使用原則》(征求意見稿)

《食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)》GB 22367-2008

《食品添加劑 乙基麥芽酚》GB 12487-2004

《食品添加劑 甜菊糖甙》GB 8270—1999

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