飛魚籽廠家聯(lián)系，歡迎咨詢。

飛魚籽是做壽司的經(jīng)典食材。同時(shí)飛魚籽蝦還有其他的做法，比如下面這個(gè)。原料:基圍蝦，飛魚籽，菜芯。調(diào)料:頂湯200克,料酒5克,鹽5克,味精5克,生粉18克。做法:1、將基圍蝦洗凈,去頭留尾、剝?nèi)ノr殼,用牙簽挑去沙線，從背部開刀,將蝦肉橫刀片成厚0.3厘米的片,撒上15克生粉抓勻,放入沸水中大火汆0.5分鐘。2、鍋內(nèi)加入頂湯,大火燒開后放入蝦肉、飛魚籽改用小火燒開,再放入料酒、味精、鹽調(diào)味，放入菜芯小火燒2分鐘后用剩余的生粉勾芡出鍋即可，具有蝦肉與飛魚籽搭配，鮮嫩滑口，造型美觀的特點(diǎn)，不能錯(cuò)過(guò)。