大型企業(yè)通過技術(shù)的進(jìn)步淘汰老舊設(shè)備，但是中小企業(yè)的購買力不足，常會使用回收商手中的二手設(shè)備，可以加大限度的降低生產(chǎn)的成本，使市場上存在二手工業(yè)設(shè)備回收的價值。

根據(jù)今年的發(fā)展趨勢，可以很容易的指導(dǎo)二手工業(yè)設(shè)備的高利用率，市場對于二手工業(yè)設(shè)備的需求很多，所以二手工業(yè)設(shè)備的回收，不僅是減少資源的浪費，也是工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

空調(diào)是在密閉的環(huán)境下工作，室內(nèi)空氣質(zhì)量下降?？諝赓|(zhì)量下降的主要原因是人身的代謝物、CO2升高、生活過程產(chǎn)生的廢氣、塵埃等物質(zhì)造成的?？照{(diào)運行過程中，這些物質(zhì)會牢固的集結(jié)在空調(diào)器室內(nèi)機蒸發(fā)器翅片上，從而影響空調(diào)的制冷、制熱效果，更重要的是這些污垢和污染物帶有，會滋生許多霉菌、和病菌，當(dāng)空調(diào)再次工作時，這些在一定條件下就會很快分散到室內(nèi)空氣中，使空氣含量上升，長期在這種環(huán)境中生活，人們就易染上疾病，特別是免疫功能低下的老人和兒童，更容易染上疾病。

賓館酒店的舊設(shè)備舊家具還有其他實木餐桌、條桌、方桌等等，還有工作臺水池不銹鋼爐子等等都是要在淘汰后進(jìn)行換新，所以需要回收再利用，舊家具設(shè)備的妥善再利用是對環(huán)境的負(fù)責(zé)，也是對商家很有利的，但是舊的酒店設(shè)備回收再利用要落到實處，需要沖破多多阻礙。

衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

防火的原則 廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。