工業(yè)設備回收屬于正常的貿易經(jīng)濟，要考慮銷路。絕大部分的工業(yè)設備回收只能當金屬廢品拆解來處理，如果按設備價來回收，再便宜也可以虧本，大部分按稍高于廢舊金屬價來處理。對于一些緊俏的工業(yè)設備，可以考慮稍高價當工業(yè)設備回收。

首先對于工業(yè)設備回收來說，我們必須要有組織的進行，要成立一個工業(yè)設備回收公司，并做好規(guī)劃，這一步對未來的發(fā)展是至關重要的。關于工業(yè)設備回收公司的發(fā)展需要有三方面必須引起注意，以免給企業(yè)帶來不必要的損失。

首先是要對舊的酒店設備進行分類，可以重復利用的要進行清理、修繕，對于不能重復利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，然后分別存放，后交給這些專業(yè)的回收公司進行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產。

衛(wèi)生的原則廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產廣家生產的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。