移動餐車是餐飲流動經(jīng)營(jīng yíng)使用的一種工具，移動餐車采用的是蓄電池為主要能源，具有與操作簡單方便等特點(diǎn)。移動餐車的樣式有多種，內(nèi)部空間大小以及配置等根據(jù)客戶使用的使用需求不同而不同，客戶選購的時(shí)候注意咨詢相關(guān)(related)的詳細(xì)內(nèi)容。在使用移動餐車營業(yè)(yíng yè)的時(shí)候，還應(yīng)該注意下面的一些事項(xiàng)：

1。小吃車電動餐車蓄電池在存放時(shí)嚴(yán)禁處于虧電狀態(tài)。虧電狀態(tài)是指電動餐車使用后沒有及時(shí)充電。在虧電狀態(tài)下存放電池，很容易出現(xiàn)硫酸鹽化，硫酸鉛結(jié)晶物附著在極板上，會堵塞電離子通道，造成充電不足，電池容量下降。虧電狀態(tài)閑置時(shí)間越長，電池?fù)p壞越重。因此，送餐車閑置不用時(shí)，應(yīng)每月補(bǔ)充電一次，這樣能較好地保持電池降狀態(tài)。移動餐車使用前，巡查各部件系統(tǒng)的完好情況，駕駛?cè)藛T符合駕駛要求。

2。移動餐車營業(yè)可能需要相關(guān)(related)的營業(yè)執(zhí)照、健康證以食品衛(wèi)生許可證等，每個(gè)地方的要求不一樣，具體的可以咨詢當(dāng)?shù)氐墓ど叹只蛘呤浅枪?，及時(shí)辦理。

3。不要占道經(jīng)營。

4。注意(attention)食品的衛(wèi)生，保持移動餐車的潔凈衛(wèi)生。

5。蓄電池（Battery）注意正確充電，不要充電過度，不要虧電保存；應(yīng)注意避免電池暴曬，避免潮濕。

6。移動餐車動力電機(jī)使用較多的有直流串勵電機(jī)、直流他勵電機(jī)、無刷電機(jī)、開關(guān)磁阻電機(jī)、交流異步電動機(jī)等，其中直流串勵電機(jī)和直流他勵電機(jī)由于價(jià)格便宜、性能優(yōu)越等特點(diǎn)在電動車上得到廣泛應(yīng)用。移動餐車使用時(shí)間比較長的，應(yīng)定期進(jìn)行檢查維護(hù)修理維護(hù)保養(yǎng)。