鹵三瘋炸研所傳承的是傳統(tǒng)火鍋的精髓，憑借著特色化的口味贏得了市場上的諸多肯定，并且它將創(chuàng)新和美味兩者結(jié)合，所以不管是食材的選擇還是口味的搭配都非常的講究，必須是新鮮健康的菜品，再配上家族代代相傳的經(jīng)典火鍋底料，口味自然是無人能比。鹵三瘋火鍋與其他火鍋品牌不一樣，鹵三瘋火鍋設(shè)備器皿采用的的是下排煙器皿，能夠保證食客在吃完火鍋后身上無異味，無油煙。鹵三瘋火鍋有獨(dú)特的酒吧氛圍，在店內(nèi)能看到各式各樣的酒水，可花式調(diào)酒鹵三瘋智能炸涮桌采用不銹鋼材質(zhì)打造的鍋體，降低成本，加熱快入味快，減少用餐時(shí)間提高翻臺率，并可變形成為酒吧桌。鹵三瘋火鍋淘汰了傳統(tǒng)火鍋店的廚房，將其升級為外賣檔口，除了堂食收益，也能霸占外賣市場