學(xué)拉面需要多少錢

營養(yǎng)價值

小麥碾去麩皮，即得面粉。面粉營養(yǎng)價值的凹凸，與其加工精度非常親近。依據(jù)加工精度，面粉分為標(biāo)準(zhǔn)粉、富強粉和精白粉。標(biāo)準(zhǔn)粉加工精度較低，保留了較多的胚芽和外膜，各種營養(yǎng)素的含量較高。

營養(yǎng)成分:每100g小麥粉含淀粉和糖類71.5g、蛋白質(zhì)約11.2g、脂肪1.5g、含有維生素B1.B2.E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。別的，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

蘭州拉面

蘭州拉面的前史已經(jīng)有85年，正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時馬保子家境貧寒，為日子所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，我們都喜歡他的牛肉面，他超卓一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，店員就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面威望大振，馬保子運營到1925年，由其子馬杰三接收運營，馬杰三持續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬，知味泊車”的稱譽。識別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯著與喝此湯有關(guān);二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了.現(xiàn)在或許贈湯環(huán)節(jié)早已省掉了!

優(yōu)勢；

學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---相關(guān)---結(jié)業(yè)---后期電話指導(dǎo)---三年技術(shù)免費升級

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5.根據(jù)各店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

7.免費協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費協(xié)助開店成本核算。