亞洲1.印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。2.印度尼西亞印度尼西亞的咖啡產(chǎn)地主要限于爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種占其咖啡產(chǎn)量的九成。爪哇島上生產(chǎn)的少量Arabica原種咖啡豆,顆粒小,是一種具酸味的良質(zhì)咖啡豆。此島上的Arabicam原種,曾是的優(yōu)良品,但1920年因受到大規(guī)模病蟲害,而改種Robusta原種,到如今它所產(chǎn)的Robusta原種咖啡豆,堪稱世界首屈一指,具個性化苦味的“爪哇“,被廣泛用來供混合使用。
擁有一千多年歷史的咖啡,突然在中國市場“心跳加速”了。近兩年,中國市場不僅涌現(xiàn)出了接連融資的本土咖啡品牌,更有老牌國外連鎖“攻城略地”打外賣戰(zhàn)。在全球咖啡市場增長放緩的情況下,中國成了為重要的市場。據(jù)倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示,中國市場的咖啡消費增速高達15%,而全球增速僅為2%。對比同為亞洲人口味的日本人年均消費200杯咖啡,中國人年均消費5杯-6杯仍有巨大的空間。
如果從消費場景上來看,中國仍缺少線下的體驗,尤其是在大眾咖啡市場將中國消費者的喝咖啡習(xí)慣培育起來后,將會趨向回歸咖啡的本質(zhì):口感與體驗。伴隨著消費者對咖啡文化的認知改變,精品咖啡必然就會出現(xiàn),滿足中高階層消費者對于口感以及環(huán)境的追求,傳遞咖啡文化。
通過咖啡批發(fā)市場采購材料,不僅能夠獲得更加低成本的采購渠道更能夠為自己的周邊服務(wù)帶來良好的保障空間,而這些年來此類型咖啡批發(fā)市場的重要作用,在企業(yè)服務(wù)中更是日趨強烈。對于客戶而言,需要根據(jù)自己的需求和相應(yīng)咖啡豆的制作情況選擇相關(guān)的品牌,借助咖啡批發(fā)市場的競爭實力為自己帶來更好的口碑。