不過(guò)歐洲家咖啡館，卻一直到一六八三年才在奧地利維也納，由一個(gè)波蘭人開(kāi)設(shè)。以精悍出眾的亞美尼亞商人約翰迪奧達(dá)（Johannes Diodato)為首的通曉東歐和土耳其語(yǔ)言的商人，在戰(zhàn)時(shí)不光為奧地利均度擔(dān)任翻譯和向?qū)?，而且也在火線兩邊從事獲利驚人的咖啡貿(mào)易，在滿足他們自己經(jīng)營(yíng)的咖啡館的需要的同時(shí)，還為許多貴族和富有市民家庭沙龍的咖啡聚會(huì)解決了原料短缺的燃眉之急，深得上層人士的青睬。幾年后，大街小巷隨處都可見(jiàn)到的咖啡業(yè)飛速發(fā)展，這些咖啡館大都是由他的同鄉(xiāng)，或來(lái)自?shī)W斯曼土耳其帝國(guó)其它地區(qū)的土耳其人所開(kāi)設(shè)，自然而然地帶有相當(dāng)濃厚的中東風(fēng)味，許多街頭拐角飄出咖啡熱香的狹窄的店堂里，還可以看見(jiàn)伊斯坦堡咖啡鋪里特有的靠墻的長(zhǎng)板凳，敞開(kāi)燒柴的咖啡爐，里面的客人也大部分來(lái)自附近有市集的攤販、工匠和異鄉(xiāng)謀生的手藝人。

今年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的大爆發(fā)主要集中于互聯(lián)網(wǎng)品牌與咖啡外賣(mài)的混戰(zhàn)。但事實(shí)上，精品咖啡也在悄然萌芽，與眼花繚亂的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)與低價(jià)折扣不同，精品咖啡走的是一條“文藝”路線，補(bǔ)齊中國(guó)市場(chǎng)缺少的咖啡文化鋪墊。中國(guó)的咖啡市場(chǎng)是由速溶場(chǎng)景而興起的，直至今日速溶咖啡仍占據(jù)了中國(guó)咖啡70%左右的份額。2017年，隨著一大批“大眾”互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌涌入，中國(guó)咖啡迎來(lái)了加速發(fā)展，便利店、連鎖咖啡店等出現(xiàn)在大街小巷并開(kāi)設(shè)外賣(mài)服務(wù)。盡管目前咖啡行業(yè)已被連鎖咖啡占據(jù)大半江山，但精品咖啡仍存在很大機(jī)會(huì)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)QYR分析統(tǒng)計(jì)，2014-2020年，中國(guó)精品咖啡豆進(jìn)口額平均增長(zhǎng)率將達(dá)到 9.6％，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯；此外，在中國(guó)市場(chǎng)許多小品牌和獨(dú)立咖啡正在崛起，注冊(cè)數(shù)量呈爆炸性增長(zhǎng)。這在某種程度上也代表了連鎖咖啡品牌已無(wú)法完全滿足中國(guó)消費(fèi)者，他們已經(jīng)開(kāi)始尋找到廣州金達(dá)咖啡飲品城提供咖啡等。

物料供應(yīng)是咖啡店開(kāi)業(yè)的一大環(huán)節(jié)，而其本身的技術(shù)服務(wù)和裝修設(shè)計(jì)等也是尤為重要的內(nèi)容。而獲得咖啡批發(fā)市場(chǎng)的認(rèn)可和相關(guān)批發(fā)商的建議，也能夠?yàn)樽约旱赇伒慕?jīng)營(yíng)帶來(lái)更多的選擇，因此客戶(hù)便可以借助此類(lèi)型咖啡批發(fā)市場(chǎng)本身的能力和對(duì)行業(yè)的了解程度實(shí)現(xiàn)周邊服務(wù)的細(xì)化。對(duì)于相關(guān)的經(jīng)營(yíng)商而言，借助此類(lèi)型可靠的咖啡批發(fā)市場(chǎng)也能夠了解現(xiàn)今咖啡行情和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)需要，構(gòu)建出更具競(jìng)爭(zhēng)潛力的品牌。

通過(guò)咖啡批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)材料，不僅能夠獲得更加低成本的采購(gòu)渠道更能夠?yàn)樽约旱闹苓叿?wù)帶來(lái)良好的保障空間，而這些年來(lái)此類(lèi)型咖啡批發(fā)市場(chǎng)的重要作用，在企業(yè)服務(wù)中更是日趨強(qiáng)烈。對(duì)于客戶(hù)而言，需要根據(jù)自己的需求和相應(yīng)咖啡豆的制作情況選擇相關(guān)的品牌，借助咖啡批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力為自己帶來(lái)更好的口碑。