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記得在2004年10月20日的<紐約時(shí)報(bào)>上報(bào)道了這樣一則消息:12個(gè)人不遠(yuǎn)千里乘飛機(jī)只為品嘗一瓶紅酒。是什么酒呢?一瓶1986年的6-升裝的拉菲古堡,打開(kāi)這樣一瓶酒,就等于同時(shí)開(kāi)了8瓶普通裝的1986年拉菲古堡。要知道,這個(gè)年份的大瓶酒,拉菲酒莊一共只生產(chǎn)了400瓶,其中100-瓶是留給酒莊自己,不對(duì)外出售的。300瓶給全世界的拉菲酒愛(ài)好者,大家可想而知它的稀有和珍貴了。上門回收紅酒,拉菲、木桐、瑪歌、柏翠、帕圖斯、拉圖、白馬、奧松、里鵬、栢圖斯、羅曼尼康帝、作品一號(hào)、奔富王、拉塔希、依瑟索、李其堡、大金羊、武當(dāng)、大金鐘、葛蘭許、嘯鷹,法國(guó)左岸,右岸名莊紅酒回收,回收紅酒酒瓶、路易十三,軒尼詩(shī)李察,馬爹利,人頭馬,軒尼詩(shī)XO?;厥彰┡_(tái)酒,回收茅臺(tái)酒瓶禮盒15年、30年、50年、80年茅臺(tái)禮盒,回收生肖茅臺(tái)酒及酒瓶酒盒禮盒(馬年、羊年、猴年、雞年、狗年),回收路易十三、李擦酒瓶空瓶禮盒。
人們談起葡萄酒,不能忽視的便是存放年份,陳年好酒的觀念揮之不去,以消費(fèi)者王先生為例,其在家中就存放了不少葡萄酒,以他的話講,“葡萄酒是越陳年越值錢”。不過(guò),事實(shí)上并不是所有的葡萄酒都適合存放,存放以后升值的觀念也有待商榷。
“首先,葡萄酒是會(huì)不斷氧化的,這也是為什么常說(shuō)葡萄酒是有‘生命’的原因。”李唐表示,如果消費(fèi)者想要一嘗存酒的樂(lè)趣,首先要選擇適合存放的葡萄酒,“一般來(lái)說(shuō),用于長(zhǎng)時(shí)間存放的葡萄酒都會(huì)有幾個(gè)特征,首先要看木瓶塞,木瓶塞越長(zhǎng),證明適合存放的年份越長(zhǎng),這種塞子能隔絕空氣的效果較好,葡萄酒氧化的過(guò)程緩慢,但如果瓶子是用鋁皮的螺旋蓋的,那么這瓶酒在裝瓶的時(shí)候幾乎都氧化得差不多了,并沒(méi)有預(yù)期消費(fèi)者存放,遇到這種葡萄酒就應(yīng)該喝掉?!?/p>
其次,瓶底凹槽也是看存放長(zhǎng)短的標(biāo)識(shí)之一,“如果瓶底是平的,那就不必要存放了,如果凹槽很深,甚至能將大拇指放進(jìn)去,那么這瓶酒至少可以放5-7年?!崩钐聘嬖V記者。
相對(duì)白酒等其他酒類而言,葡萄酒要更為“嬌氣”些,“如果是紅葡萄酒,常溫就可以存放了,但房間的溫度不要超過(guò)20℃,否則就需要放在比較陰涼的地方。如果超過(guò)30℃,葡萄酒內(nèi)就會(huì)加速氧化,超過(guò)3小時(shí)就會(huì)變壞了。”李唐建議,存放時(shí),瓶身能斜放,每隔幾個(gè)月轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身一下,當(dāng)然,若家中有恒溫恒濕的酒柜就不過(guò)了,“若是適合存放的葡萄酒,存放時(shí)間不同對(duì)葡萄酒的口感也會(huì)產(chǎn)生細(xì)微的差異,愛(ài)好者可以嘗試一下