查詢過生鮮食品二維碼,發(fā)現(xiàn)有的信息很全,有的很少?為什么會有區(qū)別?
從目前實施的二維碼追溯信息來看,信息涵蓋的內(nèi)容是有區(qū)別的。主要是兩種情況:
種類型是“法定式”追溯信息。這類食品主要是由超市的供貨商供應(yīng),提供的追溯信息包括生產(chǎn)廠家、供貨商名稱、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、基本配料等基本法定要素,符合食品相關(guān)法律法規(guī)的要求。
另一種是更加完善的“精細(xì)化”追溯信息。比如超市經(jīng)營的食品中,中百中央大廚房生產(chǎn)的熟食、糕點等食品,查詢出來的信息包括食品的生產(chǎn)者信息、供貨商信息、食品的主要原材料來自于哪里,食品是否經(jīng)過檢測或自檢等。另外,中百自生菜基地和藍(lán)氏、元生兩個蔬菜供應(yīng)商自生菜基地種植的蔬菜,提供的精細(xì)化追溯信息包括整地、播種、施肥、殺蟲直至采摘整個過程,是施的哪種肥、用的什么殺蟲劑、由誰實施等,十分詳盡。
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