棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.），別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落?；S綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

對棗離體快繁的若干因素分析研究，選出了適其離體快繁的外植體-早春水培的嫩枝莖段，啟動培養(yǎng)基為H94+IBA0.1毫克/升+NG15毫克/升的固體培養(yǎng)基中加H66營養(yǎng)液的固液兩相培養(yǎng)。繼代培養(yǎng)基為H66+NG20毫克/升+IBA0.1毫克/升，繼代培養(yǎng)30天，平均增值系數(shù)為4。生根培養(yǎng)基為H94+NG3-8毫克/升+IAB0.1毫克/升，生根率為90%。在組織培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)20天后，置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右，然后打開瓶塞煉苗3-4天，用青河沙過渡移栽法移栽，成活率可達96%。

當試管苗在生根培養(yǎng)基上生長20天左右，苗高達到4-6厘米，有三條以上的根時，置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右，打開瓶塞煉苗3-4天，移植在已的苗床上（苗床做法同實驗方法內(nèi)綠枝扦插苗床做法），移植深度3厘米，成活率可達96%。

棗樹適應性強，但在土壤疏松、層深厚、肥水充足的條件下生長發(fā)育會更好。有計劃地在耕地栽種棗樹，實行棗糧間作、是發(fā)展立體農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。渠路兩旁、田邊地埂和庭院都是發(fā)展棗樹的好地方。也可結(jié)合農(nóng)田防護林的營造建設(shè)多功能、益復合型林果業(yè)商品生產(chǎn)基地。

梨子苗常用樹形:

1.自然開心形:干高30~50厘米,在主干的不同方位,錯落排列三個主枝,按30~45°開張角延伸,每個主枝上分生2~3個大的側(cè)枝,其開張角度為60~70°,在主、側(cè)枝上培養(yǎng)大、中、小型枝組。

2.二主枝開心形:主干高30~40厘米,有分別伸向行間相反方向的兩大主枝,側(cè)枝插空選留。這種樹形成形快、主枝少、易平衡,兩大主枝伸向行間,適用于密植梨子梨子園。