濟(jì)南坤宇餐飲公司加盟指出餐飲難做”恐怕是很多餐飲經(jīng)營者的想法，但是濟(jì)南濟(jì)南坤宇餐飲公司加盟怎么樣表示在《會(huì)切西紅柿，就能做餐飲》這本書作者“居酒屋之神”宇野隆史的眼中，“飯店、酒館，只要想開誰都能開”、“餐飲業(yè)真是一個(gè)輕松的行業(yè)”，濟(jì)南濟(jì)南坤宇餐飲公司好不好提到甚至是只要你會(huì)切西紅柿就能做餐飲。

作為經(jīng)濟(jì)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，他對銀行里做事一點(diǎn)興趣也沒有，而他卻選擇了餐飲業(yè)，經(jīng)過幾十年的努力后，現(xiàn)在已經(jīng)取得立很大的成就，成為幾十家連鎖餐飲品牌的老板。在他看來，銀行職員、醫(yī)生等等，并不是誰想當(dāng)就能當(dāng)上的。而種植、生產(chǎn)出食物的人也比餐飲行業(yè)的人辛苦得多。一道清爽的必備涼菜“冰鎮(zhèn)西紅柿”，只需把西紅柿切開就可以，啤酒只需把瓶蓋打開拿給顧客就可以。這樣就能賺到比成本高出很多的錢，他覺得再也沒有比餐飲更好做的買賣了。

這樣思考，飯店才會(huì)生意興??！

想要自己獨(dú)立開店的時(shí)候，很多人會(huì)有“要是沒有顧客上門的話……”這樣的不安吧！要是這樣想的話，放棄自己開店。

我一直認(rèn)為，沒有不賺錢的飯店。

只要是人，每天都離不開吃喝。“吃”是人類生存不可缺少的行為。不管是披薩還是拉面、啤酒，想要吃、喝的人不計(jì)其數(shù)。這樣的話，提供吃喝的飯店怎么可能不賺錢呢？

因此，開店之初不要想什么“要是沒有顧客上門怎么辦啊”之類的問題。如果沒有“我的飯店一定顧客盈門”這樣的自信的話，不要自己開店。

像壽司店、法國料理店這樣的店鋪，需要廚師具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)，所以雖然也屬于餐飲店，但卻另當(dāng)別論。不過，如果是像我經(jīng)營的居酒屋這樣的店鋪的話，就算不是專業(yè)人士，同樣可以經(jīng)營，而且這樣的店會(huì)賺錢。因?yàn)槌欣?/span>100日元1個(gè)的西紅柿，拿到50米以外的店里，只需要冰鎮(zhèn)一下切成薄片就可以賣到300日元。輕輕松松就可以讓顧客高興地大呼：“太好吃了！”如此簡單就可以增加附加價(jià)值，到哪里去找這么好做的生意！

本來，我打算進(jìn)入餐飲界的契機(jī)之一，就是因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)了餐飲業(yè)的這一優(yōu)點(diǎn)。大學(xué)時(shí)代我常去的那家位于下北澤的關(guān)東煮小店，除了關(guān)東煮以外只賣烤雞腿和啤酒什么的。但是，店主夫妻倆一年中卻有一個(gè)月左右的時(shí)間都在海外旅行。當(dāng)年可和現(xiàn)在不同，不是誰都能去外國的，要知道那可是1美元等于360日元的六十年代?。∧苋ズＭ饴眯惺窍喈?dāng)了不起的！

不過，話說回來，關(guān)東煮不就是把別人做好的東西放到高湯里煮嗎？但是卻以高出成本很多倍的價(jià)格出售，真是讓人震驚！要是這樣也算做買賣的話，那我也能成功。