平頂山濮陽鹵肉培訓(xùn)哪家好，鄭州優(yōu)客軒餐飲，如何做鹵肉才好吃呢？下面就跟優(yōu)客軒的師傅詳細(xì)去了解下吧，希望能夠幫助到您d。

用后腿豬肉或肥瘦連皮肉，將其刮洗干凈。切成三大塊。用開水煮一下

。除去血腥。撈起。將炒鍋放在旺火上。然后放入少許豬油。冰糖鍘草。炒至糖渣融化起大泡時(shí)。沉不深不淺的顏色，唐氏。下充將。精鹽。醬油，紹酒等。

同時(shí)將胡椒，花椒，八角草果，肉桂裝入進(jìn)步做成的香料袋內(nèi)。

放入鍋內(nèi)燒開。撇去沫后放雞油。熬出香味，即成鹵水。將豬肉放入鹵水中燒開。然后改用小火。將肉鹵至肉香。至爛即成，吃時(shí)切成片。淋入少許醬油麻油。