?油煙管道清洗辦理資質(zhì)證書所需材料:許可證掃描、申請表格郵票掃描、受理電子版、公司員工(至少5人)職業(yè)培訓(xùn)合格證書掃描、法人身份證掃描、個人檔案掃描根據(jù)甲乙丙進(jìn)行的)處理項目經(jīng)理資料:照片電子版,身份證掃描證書,高等教育證書,個人資料。(項目經(jīng)理嚴(yán)格按照一級或二級和三級進(jìn)行分級)油煙管道清洗辦理地點(diǎn):在每個城市都有專門做這個資質(zhì)證書辦理和認(rèn)證的機(jī)構(gòu)
油煙管道清洗資格屬于施工企業(yè)清洗資格類別,分為甲乙和丙三個等級,甲是的。
排煙風(fēng)機(jī)清洗消防規(guī)定油垢要及時清除,排油煙罩、排油煙管道的單位,必須將煙囪、排油煙罩、排油煙管道的清理工作納入防火責(zé)任制,實(shí)行重點(diǎn)管理。每二至三個月徹底檢查清理一次;灶具、排油煙罩口、排油煙管道轉(zhuǎn)角處的清理每月應(yīng)不少于一次;平時能夠看到的油垢要及時清除,保持排油煙設(shè)施的清潔,防止火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、餐飲單位在新建、改建食堂操作間時,煙囪、排煙管道應(yīng)單獨(dú)設(shè)置,不能靠近可燃結(jié)構(gòu),并保持一定的距離。磚砌的與可燃結(jié)構(gòu),距離不少于24厘米,金屬的不少于50厘米,煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上,烤鴨專用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米,增設(shè)煙道檢查孔。煙道附近不準(zhǔn)堆放可燃雜物,以防火花飛出引起火災(zāi)。每個煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動口、作為清理油垢和檢查使用。
三、排煙風(fēng)機(jī)清洗消防規(guī)定油垢要及時清除,餐飲單位應(yīng)制定并落實(shí)廚房煙囪、排油煙管道清理工作消防管理措施,明確責(zé)任人員,建立清洗記錄。
四、餐飲單位在使用火源時工作人員不能脫崗,不能違反操作規(guī)程,并對工作人員開展消防宣傳教育和消防知識培訓(xùn),定期進(jìn)行滅火技術(shù)訓(xùn)練,使之自覺遵守各項消防法規(guī)、消防制度、操作規(guī)程,確保。
六、餐飲單位清洗煙道時,必須持有工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和北京消防協(xié)會頒發(fā)的具備煙道清洗技術(shù)服務(wù)質(zhì)量保障體系單位資信的清洗企業(yè)。在清洗前應(yīng)和清洗公司簽訂消防協(xié)議書,清洗工作完成后,雙方應(yīng)對清洗質(zhì)量進(jìn)行驗收,并簽定質(zhì)量保證期限,合格后方可交付使用。
七、從事煙囪、排油煙管道清洗工作的單位對煙囪、排油煙管道等清洗必須保證質(zhì)量,達(dá)到防火要求。市公安局消防局對清洗質(zhì)量進(jìn)行不定期抽查,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,將向有關(guān)部門關(guān)發(fā)函建議吊銷該單位的清洗資信。
八、單位有下列行為之一的依照《消防責(zé)任監(jiān)督管理辦法》和有關(guān)消防法規(guī)給予經(jīng)濟(jì)處罰或解除租賃合同:
1、餐飲單位在規(guī)定期限內(nèi)未對煙囪、排油煙罩、排油煙管道進(jìn)行清理的。
2、新建、改建食堂操作間未按規(guī)定設(shè)置煙囪、排油煙管道的。
3、由于清洗公司清理不徹底在清洗期內(nèi)發(fā)生火災(zāi)的。
4、單位消防責(zé)任制不落實(shí),使用火源時工作人員脫崗,違反操作規(guī)程的。
排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大,餐廳/酒店/食堂/工廠企業(yè)食堂/學(xué)校食堂/機(jī)關(guān)單位食堂/賓館等廚房排煙系統(tǒng)中積累油污、油煙的危害排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大:
1、廚房排煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進(jìn)入煙罩及排煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。
2、酒店廚房灶具上積累油污后,受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產(chǎn)生燃燒。
3、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)等積累過多油污后使廚房衛(wèi)生環(huán)境變差,定期的衛(wèi)生檢驗難過關(guān)。
4、排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大,排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境,直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。
5、為什么會影響排煙效果呢?因為管道內(nèi)油污過多會使管道內(nèi)通風(fēng)截面積變小,氣流速度過快,管道的氣流阻力增大,影響排煙;排煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積油污過多后,會使風(fēng)機(jī)內(nèi)葉輪體積增大,加速軸承磨損,葉輪上沾油污過多后會使其外形變化,對氣流的作用能力下降,使風(fēng)機(jī)排風(fēng)量變小。
6、排油煙罩內(nèi)積油過多時,會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內(nèi)和廚房的身上,使廚房的工作環(huán)境變差,地面變滑,容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好,廚師在炒菜時睜不開眼,特別是夏天廚房內(nèi)溫度更高,這樣的廚房環(huán)境是沒有廚師愿意干活的。
7、當(dāng)有廚房安裝了油煙凈化器后,若排煙系統(tǒng)內(nèi)的油污不清洗會使凈化器不能正常工作,環(huán)保檢查時不通過,影響酒店的營業(yè)
油煙管道清洗方法及清洗施工總原則:根據(jù)不同的現(xiàn)場設(shè)備,采取靈活多樣的清洗方案,實(shí)施切實(shí)可行的施工方案。利用客戶非工作時間,合理安排清洗順序,確??蛻粽J褂谩?
1、煙罩及灶臺清洗內(nèi)容包括煙罩表面,煙道內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。清洗的重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。清洗方法:專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部先進(jìn)行人工清潔,再結(jié)合高壓水槍等清洗設(shè)備對頑固油污徹底清除,達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。對于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入或由于走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道,將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗,消除潛在的火災(zāi)隱患,打消客戶的疑慮和擔(dān)心。
2、風(fēng)機(jī)和油煙凈化器 A、風(fēng)機(jī)打開風(fēng)機(jī)側(cè)蓋,對風(fēng)機(jī)進(jìn)行擦拭清潔,確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 B、油煙凈化器用專用的清洗設(shè)備對凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗,使其排煙通暢,確保正常凈化油煙,表面亦進(jìn)行擦拭清潔處理。
3、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種:一種是用帆布相連的軟連接,另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換帆布的服務(wù),價格視實(shí)際情況而定
4、煙道清潔 A、內(nèi)部橫煙道廚房內(nèi)煙道以及煙道彎頭等位置,需要根據(jù)實(shí)際情況采取以下幾種方法: (1)機(jī)械設(shè)備法:如果管道可以進(jìn)入,先采用人工深入清理,然后向煙道內(nèi)噴灑化油劑,待油充分溶解后,再用高壓水槍對煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔 (2)開孔法:由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離,開孔位置以及大小和數(shù)量,通過開孔位置對煙道內(nèi)進(jìn)行清潔,清潔后對每個孔進(jìn)行密封處理。 (3)拆卸法:根據(jù)煙道實(shí)際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清洗質(zhì)量。其中種方法是目前常見效率效果的。 B、外部豎管道廚房外的豎管道,根據(jù)實(shí)際情況用上述三種方法結(jié)合清洗。因為大多的油煙都集中在廚房內(nèi)部橫管道里以及煙道末端的凈化器和風(fēng)機(jī)里,所以實(shí)際上豎管道基本上是附著不了多少油。
5、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達(dá)到消防驗收的標(biāo)準(zhǔn)。 (1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮,無殘留塊狀干涸油污。 (2) 風(fēng)機(jī)凈化器表面油污基本除凈,表面80%以上見到底漆,電機(jī)底部無明顯塊狀油污。 (3) 灶臺表面免費(fèi)清洗,達(dá)到表面無油污,光亮整潔。 (4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內(nèi)的全部油污,這是由于油煙的滲透性決定的。