椰子粉,是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴干法而制成的粉末。椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。
椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。
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