要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說(shuō)來(lái)，可口的奶茶并不是奶越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。

在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)奶茶系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶、燒仙草奶茶、紅豆燒仙草奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、檸檬奶茶、香草奶茶、香芋奶茶、椰子奶茶、柳橙奶茶、藍(lán)莓奶茶。

2：學(xué)習(xí)冰沙系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：芒果冰沙、草莓冰沙、香蕉冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、木瓜冰沙、檸檬冰沙、藍(lán)莓沙冰、柳橙沙冰。

3：學(xué)習(xí)奶昔系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：芒果奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、西瓜奶昔、木瓜奶昔。

4：學(xué)習(xí)特調(diào)系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：檸檬綠茶、金桔檸檬茶。

5：學(xué)習(xí)燒仙草系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：紅豆燒仙草、紅豆花生燒仙草、燒草奶茶。

6：學(xué)習(xí)雙皮奶系列產(chǎn)品制作

具體學(xué)習(xí)產(chǎn)品包括：紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、草莓雙皮奶。