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陳年老酒的收藏價值

首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。

觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有沒有香氣噴出，也是要領之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構成98%，余下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風格和質量。于是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關鍵。名酒產地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長江水貫穿。

其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代，也能感受那份厚重的力量。 總之，鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

什么樣的陳年茅臺酒值得收藏呢?茅臺酒瓶回收多少錢

首先要確定這是一瓶53°真茅臺，然后有以下幾點可以作為參考：,茅臺酒瓶回收

1.酒滿

現存酒量在原標準規(guī)格量的95%以上為酒滿。茅臺酒瓶回收電話

2.酒花好

開酒后，將酒倒入透明玻璃瓶(約750m)內，快速搖晃46次，待酒花消散到有36個高粱粒大小的連接酒氣泡時，這段時間在25秒以上為酒花好。茅臺空酒瓶回收

3.品相好

正標、背標、酒蓋封膜、酒盒的保存完好度在90分以上(100分/滿分)，為品相好，品相好說明存酒的環(huán)境好，酒不容易有雜味。茅臺酒瓶回收價格

4.不跑氣

見幾下整瓶酒后，鼻子貼近瓶口，無酒味或有酒的干香味，無明顯的水氣味，為不跑氣。

每個年代的老酒都有自己的鮮明的特點，每一個酒標，每一種瓶蓋變化，都是一個時代的縮影，因此藏酒應注重其完整性，要將酒與其包裝作為整體進行收藏，包括紙盒、紙箱等，盡量保持原汁原味，這樣升值空間更大。

除了我們熟知的53度飛天茅臺，有些飛天茅臺的度數卻43度、38度的，而且它的價格卻比53度飛天茅臺低得多。于是很多人會疑惑，同樣都是茅臺酒，為什么度數不同，價格卻相差甚遠?這低度茅臺酒究竟是什么來頭，與53度的茅臺酒有什么不同的地方呢?

查看茅臺官網的產品中心，低度茅臺多為43度，規(guī)格有400ml、500ml、680ml、750ml、1000ml。另外38度茅臺酒目前已經不再生產了。茅臺酒瓶回收

茅粉更熟悉的43度茅臺，還有2018年9月10日酒博會推出的喜宴。茅臺酒瓶回收多少錢

首先對于醬香型白酒的生產工藝我們已經知道個大概了，而茅臺酒的生產工藝雖然比較神秘，但主體工藝是一樣的。因此在釀造中取酒所得的度數都在52度以上，故而53度茅臺酒可以由不同度數的原酒加上老酒來勾調，而43度則應該不可能達到，所以43度茅臺酒屬于特意降度而成的。

據介紹，43度茅臺與53度茅臺同出一脈。兩者都采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統工藝，風味優(yōu)雅、細膩而飽滿?？茖W的勾兌及降度工藝，程度保留了酒體的醇厚感，也賦予了酒體柔和感。