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為什么茅臺酒的口感這么好,據(jù)說主要是水源的問題,茅臺酒產(chǎn)自貴州四,而貴州又是個山清水秀的好地方。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。醬香型白酒是中國白酒中較為珍貴的一個大類,茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
飛天和五星都是茅臺酒股份有限公司的主線產(chǎn)品,也是通常大家所說的茅臺酒。茅臺酒瓶回收
飛天和五星是茅臺酒的兩個商標,飛天偏向出口,五星偏向內銷,但二者在國內市場上均可見,兩種酒都是按照茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造,在茅臺酒廠里蒸酒后,陳放滿五年,勾兌包裝后出廠的。酒質完全一樣,只是商標和包裝的區(qū)別。茅臺旗下品牌酒種類繁多,飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒都出自貴州茅臺酒股份有限公司,相信大家都很難說出他們的異同。那么這幾款酒具體有哪些區(qū)別呢?茅臺酒瓶回收電話
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺空酒瓶回收
茅臺酒產(chǎn)地:貴州茅臺鎮(zhèn)
茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。茅臺酒瓶回收
茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。