陳年白酒具有越老越香的特點(diǎn)，比新酒更醇香，這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲，且極具收藏價(jià)值。因此，在品嘗陳年老酒時(shí)不可隨意，如果方法得當(dāng)，會(huì)更能品出其中之味。

喝老酒要循序漸進(jìn)。如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒，你會(huì)感覺嘴唇接觸酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。但別急著喝，儲(chǔ)存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序漸進(jìn)，先喝儲(chǔ)存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，一點(diǎn)一點(diǎn)感受老酒的魅力，相信你會(huì)深深愛上老酒。

一、酒杯

老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯。用大杯品嘗老酒是一種極大的浪費(fèi)！千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會(huì)費(fèi)掉！

二、分酒器

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

三、醒酒

打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的獨(dú)特陳味，老酒如女人一樣，一千種老酒有一千種不同的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)（氧化一下），同時(shí)輕輕晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞老酒的顏色，酒花等，邊感受其滿屋生香魅力。

四、飲用

醒酒結(jié)束后，就可以飲用了，前面3杯不可經(jīng)過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個(gè)味覺、嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)陳香味。 從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

五、勾兌

如果條件允許，也可以將儲(chǔ)存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑）酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺超乎想象，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會(huì)飛躍幾個(gè)層次！如果你得到一壇高度新酒，想長期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香。

六、不要摻酒

有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗話說的摻酒，一般情況下不要摻酒喝，會(huì)影響身體健康。另外，老酒的陳香比較持久，當(dāng)你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到。摻酒后，老酒的品嘗過程中的回味階段就會(huì)被掩蓋掉。

為什么茅臺(tái)酒的口感這么好，據(jù)說主要是水源的問題，茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州四，而貴州又是個(gè)山清水秀的好地方。

釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。醬香型白酒是中國白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。

不少人對珍品茅臺(tái)酒和年份茅臺(tái)酒非常感興趣，今天我們就詳細(xì)地聊一聊兩者的差別。

1.市場定位

從理念和市場定位來說，茅臺(tái)酒瓶回收多少錢二者有著異曲同工之妙。

珍品茅臺(tái)酒是1986年時(shí)任廠長的鄒開良出國考察后，打造的面向市場發(fā)售的高端酒品。

年份酒的說法也是來源于國外，早是針對葡萄酒、威士忌等酒品所設(shè)的等級概念。1997年開始，茅臺(tái)酒廠根據(jù)不同比例調(diào)制出不同的年份茅臺(tái)酒，填補(bǔ)了中國白酒市場年份酒的空白。

2.酒質(zhì)

酒是用來喝的，藏友都關(guān)心藏品級老酒的酒質(zhì)。酒質(zhì)，茅臺(tái)酒宜飲宜藏，則其收藏價(jià)值也會(huì)更高。

珍品茅臺(tái)酒和年份茅臺(tái)酒在勾兌時(shí)均使用了陳年的基酒，這樣它們一出生就比同年份使用5年基酒勾調(diào)的普通茅臺(tái)酒更“老”，品鑒價(jià)值、收藏茅臺(tái)酒瓶回收的價(jià)值也更高。

年份茅臺(tái)酒是用15年、30年、50年和80年為具體酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分，使各個(gè)時(shí)間的年份酒口感和質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別，其中加入了茅臺(tái)酒瓶回收聯(lián)系方式和一定比例的年份原酒進(jìn)行勾兌。

什么樣的陳年茅臺(tái)酒值得收藏呢?茅臺(tái)酒瓶回收多少錢

首先要確定這是一瓶53°真茅臺(tái)，然后有以下幾點(diǎn)可以作為參考：,茅臺(tái)酒瓶回收

1.酒滿

現(xiàn)存酒量在原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格量的95%以上為酒滿。茅臺(tái)酒瓶回收電話

2.酒花好

開酒后，將酒倒入透明玻璃瓶(約750m)內(nèi)，快速搖晃46次，待酒花消散到有36個(gè)高粱粒大小的連接酒氣泡時(shí)，這段時(shí)間在25秒以上為酒花好。茅臺(tái)空酒瓶回收

3.品相好

正標(biāo)、背標(biāo)、酒蓋封膜、酒盒的保存完好度在90分以上(100分/滿分)，為品相好，品相好說明存酒的環(huán)境好，酒不容易有雜味。茅臺(tái)酒瓶回收價(jià)格

4.不跑氣

見幾下整瓶酒后，鼻子貼近瓶口，無酒味或有酒的干香味，無明顯的水氣味，為不跑氣。

每個(gè)年代的老酒都有自己的鮮明的特點(diǎn)，每一個(gè)酒標(biāo)，每一種瓶蓋變化，都是一個(gè)時(shí)代的縮影，因此藏酒應(yīng)注重其完整性，要將酒與其包裝作為整體進(jìn)行收藏，包括紙盒、紙箱等，盡量保持原汁原味，這樣升值空間更大。