老酒回收：茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌及50年茅臺酒瓶回收；

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陳年白酒具有越老越香的特點，比新酒更醇香，這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲，且極具收藏價值。因此，在品嘗陳年老酒時不可隨意，如果方法得當，會更能品出其中之味。

喝老酒要循序漸進。如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒，你會感覺嘴唇接觸酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。但別急著喝，儲存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序漸進，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，一點一點感受老酒的魅力，相信你會深深愛上老酒。

一、酒杯

老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯。用大杯品嘗老酒是一種極大的浪費！千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會費掉！

二、分酒器

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

三、醒酒

打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老酒的獨特陳味，老酒如女人一樣，一千種老酒有一千種不同的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)（氧化一下），同時輕輕晃動醒酒器，邊欣賞老酒的顏色，酒花等，邊感受其滿屋生香魅力。

四、飲用

醒酒結(jié)束后，就可以飲用了，前面3杯不可經(jīng)過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)陳香味。 從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

五、勾兌

如果條件允許，也可以將儲存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑）酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺超乎想象，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會飛躍幾個層次！如果你得到一壇高度新酒，想長期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香。

六、不要摻酒

有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗話說的摻酒，一般情況下不要摻酒喝，會影響身體健康。另外，老酒的陳香比較持久，當你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到。摻酒后，老酒的品嘗過程中的回味階段就會被掩蓋掉。

陳年老酒的收藏價值

首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。

觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經(jīng)把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%，余下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長江水貫穿。

其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經(jīng)過那個年代，也能感受那份厚重的力量。 總之，鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

陳年老酒的收藏種類

伊犁上等白酒為國營伊犁酒廠出品，在該酒的瓶標上寫著“鼓足干勁 力爭上游多快好省 建設(shè)祖國”等字樣。1952 年，伊犁地區(qū)規(guī)模的燒酒坊名為“公慶和”燒坊，該燒房于 1953 年公私合營，即“國營伊犁酒廠”。伊犁上等白酒就是該酒廠在 50 年代的產(chǎn)品，與伊犁酒廠頗有淵源。

四特酒是江西名酒，1952 年，酒廠于江西省樟樹市成立。該酒為細長啤酒瓶型，使用的是早期的“望津樓牌”注冊商標，且商標僅有圖案沒有文字。此時該酒廠名為江西樟樹釀酒廠。該酒容量應(yīng)為 550 毫升，瓶型較一般的四特酒瓶型更大，是目前收藏市場上所見到早的一瓶四特酒，極為珍貴。

習(xí)水大曲始名“紅衛(wèi)白酒”，于 1967 年投產(chǎn)，酒廠于文革期間更名為紅衛(wèi)酒廠，生產(chǎn)的習(xí)水大曲注冊商標為“紅衛(wèi)牌”。1972 年，貴州省習(xí)水縣紅衛(wèi)酒廠更名為“貴州省習(xí)水酒廠”。該酒為更名前的習(xí)水大曲，在收藏界非常稀少，被譽為堪比茅臺的藏酒。該酒封膜類似 70 年代的茅臺封膜，膜較脆，很容易崩裂。

1973 年，65 度 六 曲 香 投 產(chǎn)。該 酒 于1974 年被評為山西省名酒，長玻璃瓶型、壓蓋六曲香酒，生產(chǎn)廠家為山西省祁縣酒廠，注冊商標使用的是“仙鶴牌”，該注冊商標是六曲香酒早期使用的商標，在收藏市場極為少見。

桂林三花酒系列中很多酒都是稀品，但這款卻是珍品中的珍品。該酒于1972年生產(chǎn)，瓶裝 250 毫升，生產(chǎn)廠家為“桂林飲料廠”。該廠于 1952 年建成，所生產(chǎn)之酒在生產(chǎn)初期尚未稱作“桂林三花酒”，該酒市場稀少，具有很高的收藏價值。

很多人都以為東北無好酒，事實上，金州曲酒曾經(jīng)在中國酒界也算得上是叱咤風(fēng)云的品牌。它曾連續(xù)在全國第三、四、五屆評酒會上獲得國家優(yōu)質(zhì)酒銀獎稱號。七十年代的“慶豐牌”金州曲酒，相比較八十年代的“金州牌”更為罕見，是東北白酒屆的土豪。

景芝目前可是中國的芝麻香型的白酒生產(chǎn)企業(yè)。盡管景芝酒在國家評酒會上未曾獲獎，但它卻是地方名酒中響當當?shù)钠放?。圖中1980年產(chǎn)的景芝，外包裝還有一層已經(jīng)發(fā)黃宣紙，歷史紀念價值高，是當之無愧的珍藏品。

在老酒界有著這樣一條不成文的規(guī)矩：“只要是文革或者文革之前的酒，基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務(wù)”標記的太白酒具備文革時期的典型特征。小編提醒您注意，太白酒可有兩種：陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩仙太白(濃香型)，可千萬要分得清哦。

臨邛酒是文君酒的前身。文革時期，由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消，取而代之的就是“臨邛酒”。八十年代文君酒重新面世，臨邛酒還繼續(xù)生產(chǎn)了一段時間。因此，收藏市場上的臨邛酒是香餑餑級別的。