意大利的葡萄酒而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。食物搭配?；旧线€是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會有較高的果酸。一樣可以發(fā)展出高雅經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惸陠螌幍膹?qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。紅酒將葡萄的果皮，果肉，種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。

8 相關(guān)事件基本信息中文名茅臺酒產(chǎn)地名稱貴州省仁懷市品質(zhì)特點(diǎn)醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚地理標(biāo)志質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)文號質(zhì)檢總局公告2003年第16號批準(zhǔn)時(shí)間2003年02月14日產(chǎn)品特點(diǎn)編輯。

如明代有“三白酒”，是用白米， 白曲和白水釀造而成的，釀造時(shí)間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕 黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或儲藏過程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉 德反應(yīng)，產(chǎn)生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色）加深其顏色。在明 代戴羲所編輯的<養(yǎng)余月令>。明代的“白酒”并不是蒸餾燒酒與“白酒” 相區(qū)別顏色較深的米酒在明代可能是專門指釀造時(shí)間較長在明代專門指釀造時(shí)間較長顏色深的米酒"黃酒"卷十一中則有：“凡黃酒白酒這種行銷全 國的酒。品質(zhì)特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明，醬香突出，醇香馥郁，幽雅細(xì)膩，入口柔綿，清冽甘爽，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。 [5-。茅臺酒液純凈透明，醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香，窖底香，醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)低的。具有喉嚨不痛，也不上頭，能疲勞，安定精神”等特點(diǎn)?！?。比明媚。自古浙江紹興一帶，這個(gè)俗就這樣長久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時(shí)，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公，親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的俗長久流傳。南宋愛國詩人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí)，品飲女兒紅酒后寫下了詩句“移家只欲東關(guān)住，夜夜湖中看月生”。