黃顙魚屬于小型魚類，形狀奇特，脊椎和背鰭上有鋸齒狀硬棘，曾經(jīng)是從水體中去除養(yǎng)殖物體之一。但它的肉質(zhì)精致，味道好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是桌上的美味佳肴。黃顙魚的魚苗養(yǎng)殖，通過捕捉自然苗條過渡到人工繁殖，即人工飼養(yǎng)，人工催產(chǎn)和孵化，大規(guī)模養(yǎng)殖育種，人工繁殖技術(shù)和育苗方面日益成熟。

黃顙魚味道鮮美、價(jià)格適中，成為大眾消費(fèi)水產(chǎn)品種，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)龐大。黃顙魚也有一定的藥用價(jià)值，其肉性味甘、平，有、之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥，人們有一定的消費(fèi)習(xí)慣。黃顙魚養(yǎng)殖前景好，銷路暢通無阻。

黃顙魚，俗稱黃骨、黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、昂刺魚、鲇魚胡子等，其營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值較高，是我國(guó)重要的特種淡水魚養(yǎng)殖品種。黃顙魚的人工養(yǎng)殖已經(jīng)有十幾年的歷史，由于養(yǎng)殖技術(shù)的日趨成熟和養(yǎng)殖品種的不斷優(yōu)化，黃顙魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產(chǎn)量都在不斷增加，但長(zhǎng)期來看，市場(chǎng)較多時(shí)間仍呈供不應(yīng)求狀態(tài)。所以，就消費(fèi)市場(chǎng)需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。黃顙魚為小型魚類，肉質(zhì)鮮美，價(jià)格適中，非常適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣和消費(fèi)水平。